ウズラの卵は鶏の卵と似た味がしますが、カルシウム、リン、亜鉛、鉄などの栄養素がわずかに豊富で豊富です。 また、カロリーと栄養価に関してはサイズははるかに小さくなりますが、各ウズラの卵ははるかに濃厚で濃縮されており、学校の子供向けのスナックや友人との夕食などに最適な代替品となっています。
ウズラの卵を食べることの利点は、次のように説明できます。
- 鉄と葉酸が豊富な貧血の 予防に役立ちます;タンパク質含有量により筋肉量が増加します;ビタミンB12が豊富な健康な赤血球の形成に貢献します; 健康な視力と促進に貢献しますビタミンAによる子供の成長 。神経系に不可欠な栄養素であるコリンが豊富であるため、記憶と学習の改善に役立ちます。 カルシウムとリンの吸収を促進するビタミンDが含まれているため、 骨と歯を強化します。
さらに、ウズラの卵は、ビタミンAとD、亜鉛、セレンが豊富であるため、免疫システムの強化、心血管の健康の維持、早期老化の防止にも貢献します。
栄養情報
次の表では、5個のウズラの卵の比較を見ることができます。これは、1個の鶏の卵とほぼ同等の重量です。
| 栄養成分 | ウズラの卵5個（50グラム） | 鶏卵1ユニット（50グラム） |
| エネルギー | 88.5 kcal | 71.5 kcal |
| たんぱく質 | 6.85 g | 6.50 g |
| 脂質 | 6.35 g | 4.45 g |
| 炭水化物 | 0.4 g | 0.8 g |
| コレステロール | 284 mg | 178 mg |
| カルシウム | 39.5 mg | 21 mg |
| マグネシウム | 5.5 mg | 6.5 mg |
| リン | 139.5 mg | 82 mg |
| 鉄 | 1.65 mg | 0.8 mg |
| ナトリウム | 64.5 mg | 84 mg |
| カリウム | 39.5 mg | 75 mg |
| 亜鉛 | 1.05 mg | 0.55 mg |
| ビタミンB12 | 0.8 mcg | 0.5 mcg |
| ビタミンA | 152.5 mcg | 95 mcg |
| ビタミンD | 0.69 mcg | 0.85 mcg |
| 葉酸 | 33 mcg | 23.5 mcg |
| 丘 | 131.5 mg | 125.5 mg |
| セレン | 16 mcg | 15.85 mcg |
ウズラの卵を焼く方法
ウズラの卵を調理するには、沸騰したお湯の入った容器を置くだけです。 沸騰し始めたら、この水に卵を一つずつ入れ、容器を静かに覆い、約3〜5分間調理します。
はがす方法
ウズラの卵を簡単にむくには、調理後冷水に浸し、約2分間休ませます。 その後、それらをボード上に置き、片手でそれらを静かに少しの圧力で円を描くように回転させて、シェルを壊してから取り外します。
皮をむく別の方法は、冷水を入れたガラス瓶に卵を入れ、覆い、激しく振ってから卵を取り除き、殻を取り除くことです。
ウズラの卵料理のレシピ
ウズラの卵は小さいので、創造的で健康的な出産を生み出すために使用できます。 それらを準備するいくつかの方法は次のとおりです。
1.ウズラの卵串
成分
- ウズラの卵、スモークサーモン、チェリートマト、木製の箸。
準備の方法
ウズラの卵を調理して皮をむき、木製の箸の上に置き、残りの材料と交互にします。
2.ウズラの卵サラダ
ウズラの卵は、生野菜または調理済み野菜と一緒に、あらゆる種類のサラダと組み合わせます。 調味料は、例えば少量の酢と天然ハーブ入りのヨーグルトのベースで作ることができます。
おいしくてヘルシーなサラダドレッシングを準備する方法は次のとおりです。
