アスコルビン酸とも呼ばれるビタミンCは、フリーラジカル、細胞の老化や癌の発生を引き起こす物質から細胞を保護することで機能する有名な抗酸化物質です。 また、しわや発現ラインを減らすために、免疫システムを強化するためのサプリメントとして、また美容製品で広く使用されています。
ビタミンCが豊富な食品は、主にオレンジ、パイナップル、レモン、タンジェリンなどの柑橘類です。 ビタミンCの食品源の完全なリストを参照してください。
ビタミンC機能
ビタミンCは、体のさまざまな部分で機能を果たし、次のような利点をもたらします。
- 免疫システムの強化、早老の予防、がんの予防、骨、歯、歯肉の健康の改善、腸内の鉄の吸収を増加させます。
ビタミンCが腸での鉄の吸収を増加させるためには、鉄が豊富な食事と一緒に摂取する必要があることを覚えておくことが重要です。 ですから、鉄分の多い食べ物である肉を含む食事の後は、オレンジ、マンダリン、パイナップルなどの柑橘類を食べる必要があります。
腎不全や腎結石などの腎臓関連疾患のある人は、医学または栄養士の指導なしにビタミンCが豊富な食品を摂取すべきではないことを覚えておくことが重要です。
ビタミンCが豊富な食品
次の表は、100 gの食品に含まれるビタミンCの量を示しています。
| 食べ物 | ビタミンC（mg） | エネルギー（kcal） |
| パイナップル | 34.6 | 48 |
| 梨オレンジ | 53.7 | 37 |
| みかん | 48.8 | 38 |
| レモン | 34.5 | 22 |
| アセロラ | 941.4 | 33 |
| カシュー | 219.3 | 43 |
| キウイ | 70.8 | 51 |
1日あたりのビタミン摂取量は年齢によって異なり、成人女性は1日75 mg、男性は1日90 mg必要です。 オレンジのすべての利点をご覧ください。
美容クリームに含まれるビタミンC
ビタミンCは、老化防止、しわとの戦い、シミの軽減に役立つため、美容クリームの成分としても広く使用されています。 主に顔の保湿製品や日焼け止めに使用されています。 肌のためのビタミンCの詳細を参照してください。
最も豊かなビタミンCフルーツであるカムカムの利点をご覧ください。
