小麦ふすまは小麦粒の殻であり、グルテンを含み、繊維が豊富でカロリーが低く、体に次の利点をもたらします。
- それは繊維が豊富であるため、 便秘と戦う 。 それはあなたに満腹感を与えるため、 体重減少; 過敏性腸症候群の症状を改善します。 大腸がん、胃がん、乳がんを予防します。 糞便の排出を促進することにより、 hemoを防ぎます; 腸内の脂肪の吸収を減少させることにより、 高コレステロールを制御します。
その利点を得るには、20 gを消費する必要があります。これは、大人の場合は1日2杯の小麦ふすま、6歳以上の子供の場合はスプーン1杯です。繊維含有量が多いためです。
栄養情報と使用方法
次の表は、小麦ふすま100 gの栄養成分を示しています。
| 小麦ふすま100 g あたりの量 | |||
| エネルギー： 252 kcal | |||
| たんぱく質 | 15.1 g |
葉酸 |
250 mcg |
| 太い | 3.4 g | カリウム | 900 mg |
| 炭水化物 | 39.8 g | 鉄 | 5 mg |
| 繊維 | 30グラム | カルシウム | 69 mg |
小麦ふすまは、ケーキ、パン、ビスケット、パイのレシピに追加したり、ジュース、ビタミン、牛乳、ヨーグルトに使用したりできますが、この食物の繊維が腸の痛みと便秘を引き起こします。
禁忌
小麦ふすまは、セリアック病やグルテン不耐性の場合には禁忌です。 さらに、この食物を1日3杯以上摂取すると、ガスの生産量が増加し、消化不良や胃痛を引き起こす可能性があります。
また、小麦ふすまは経口薬と一緒に摂取すべきではなく、ふすまを摂取してから薬を服用するまでに少なくとも3時間の間隔が必要であることを忘れないでください。
小麦ふすまパン
成分：
- 大きなボウルに、大さじ1杯の温水と小さじ1杯のベーキングパウダーを混ぜます。
準備：
卵をバターと小麦ふすまで均一になるまで混ぜます。 別の容器で、酵母を温水で混ぜ、卵、バター、小麦ふすまで作った混合物に加えます。 生地を油を塗ったパンに入れ、200℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。
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