Ora-pro-nóbis：概要、メリット、レシピ

ora-pro-nobisは、型破りな食用植物ですが、ブラジルの土壌に生息する天然植物と考えられています。ベルタリャやタイオバなどのこのタイプの植物は、栄養価の高い食用の「ブッシュ」であり、空き地や花壇に見られます。

その学名 Pereskia aculeata 、および繊維とタンパク質が豊富な葉は、サラダ、スープ、またはご飯に混ぜて食べることができます。その組成には、リジンやトリプトファンなどの必須アミノ酸、繊維、リン、カルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンC、A、B複合体が含まれており、多様で持続可能な食事のファンに非常に人気があります。

多くの地域でora-pro-nobisは自宅でも栽培されていますが、健康食品店で小麦粉のような脱水または粉末状でora-pro-nobisの葉を購入することもできます。オラプロノビスは食事を豊かにする非常に経済的な選択肢であり、栄養素の優れた供給源であることが証明されていますが、それを証明する科学的証拠を備えたさらなる研究はまだありません。

ora-pro-nobisの利点

オラプロノビスは、主に腸の良好な機能のためにタンパク質、ビタミン、繊維が豊富であるため、安価で非常に栄養価の高い栄養源と考えられています。したがって、このプラントで考えられる利点には次のものがあります。

1.タンパク質の供給源

ora-pro-nobisは植物性タンパク質源の優れた選択肢です。総組成の約25％がタンパク質であり、肉の組成が約20％であるため、多くの場合、ora-pro-ノビスは「貧しい人の肉」と考えられています。また、トウモロコシや豆などの他の野菜と比較した場合、高いタンパク質レベルを示しています。体に不可欠なアミノ酸が含まれています。最も豊富なのはトリプトファンで、総アミノ酸の20.5％がトリプトファンで、その後にリジンが続きます。

これにより、特にビーガンやベジタリアンなどの異なるライフスタイルを順守している人々にとって、タンパク質含有量を高めるために、食事でオラプロノビスが良い選択肢になります。

2.減量を支援する

ora-pro-nobisは、タンパク質含有量と繊維が豊富であるため、低カロリー食品であることに加えて、満腹感を促進するため、減量に役立ちます。

3.腸機能を改善して下さい

大量の繊維があるため、オラプロノビスの摂取は消化を助け、腸の適切な機能を助け、便秘、ポリープの形成、さらには腸の腫瘍さえも回避します。

4.貧血を防ぐ

オラプロノビスは、その組成に大量の鉄を含んでおり、ビート、ケール、ほうれん草などの鉄の供給源と見なされる他の食品と比較した場合、このミネラルのより大きな供給源です。しかし、貧血を防ぐには、この野菜に含まれる別の成分であるビタミンCと一緒にフェロを吸収する必要があります。したがって、オラプロノビスの葉は貧血を防ぐための良い味方と考えることができます。

5.老化を避ける

ビタミンAやCなどの抗酸化力を持つビタミンが大量にあるため、ora-pro-nobisの消費は、細胞に引き起こされる損傷を減らすか、さらには抑制するのに役立ちます。これは、早すぎる肌の老化を防ぎ、髪と爪の健康を助け、視力を改善します。ビタミンCが豊富であるため、免疫力の強化にも役立ちます。

6.骨と歯を強化する

ora-pro-nobisは、葉の成分に十分な量のカルシウムが含まれており、100 gの葉あたり79 mgの骨と歯を強化するのに役立ちます。これは、提供するミルクの半分以上です。 100 mlあたり125 mg。牛乳の代替品ではありませんが、サプリメントとして使用できます。

栄養情報

構成部品	食品100 gの量
エネルギー	26カロリー
たんぱく質	2グラム
炭水化物	5グラム
脂肪	0.4 g
繊維	0.9 g
カルシウム	79 mg
リン	32 mg
鉄	3.6 mg
ビタミンA	0.25 mg
ビタミンB1	0.2 mg
ビタミンB2	0.10 mg
ビタミンB3	0.5 mg
ビタミンC	23 mg