ビーガンレシピ：7つの簡単でヘルシーでおいしいオプション

ビーガンダイエットは、肉、卵、チーズ、牛乳などのあらゆる種類の動物製品を除いて、野菜王国の食品のみに基づいています。 この制限にもかかわらず、ビーガンフードは非常に多様で創造的であるため、ハンバーガー、チーズ、パテ、バーベキューなどのさまざまなレシピを適応させることができます。

次の7つのレシピをチェックして、メニューを変え、ビーガンダイエットに合った健康的なニュースをお届けします。

1.グルテンフリーのビーツ入りビーンバーガー

豆バーガーは、ランチやディナー、おいしい料理、小さな形式で使用して、子供のパーティーなどでサンドイッチを作ることができます。

成分：

• 刻んだ白玉ねぎ1カップ、フライパンに油を塗るためのオリーブオイル2刻んだニンニクまたはつぶしたニンニク1カップ/すりおろしたビートの根2カップ1すりおろしたにんじん1カップ2杯のカイエン醤油1杯味わうフバサル3カップ

準備：

タマネギとニンニクを、しおれるまでオイルの小雨で炒めます。 ビート、ニンジン、ショウヨ、レモン半分のジュース、唐辛子のひとつまみを加えます。 もう少し炒め、火を止めます。 フードプロセッサーまたはブレンダーで、豆、パンソテー、塩ひとつまみを加え、コーンミールを徐々に加えます。 各ハンバーガーを小さなコーンミールで包むことにより、希望のサイズのハンバーガーを削除または形成します。 ハンバーガーをオリーブオイルを塗った鍋に入れ、中火で約10分間焼く。

2.ビーガンチェダー

このビーガンチェダーチーズには、オリーブオイルの脂肪とウコンの抗酸化物質が豊富に含まれており、循環を改善し、体内の炎症を抑え、癌や心臓発作などの問題を防ぎます。

成分：

• 生カシューカップ1杯ウコン1杯大さじ3油大さじ1ニンニク1杯レモン1大さじ1 /水2杯塩1つまみ

準備：

ミキサーですべての材料を打ち、冷蔵庫に保管して、しっかりとした一貫性を保ちます。 ブレンダーがクリを簡単に倒すことができない場合は、それらを水に約20分間浸し、十分に水切りしてから倒してください。

3.アボカドマヨネーズ

アボカドマヨネーズには、善玉コレステロールが増加し心血管疾患を予防する善玉脂肪が豊富に含まれています。 サンドイッチに、サラダやパスタのドレッシングとして使用できます。

成分：

• 中熟したアボカド1杯、パセリのみじん切り2カップ、黄色マスタード大さじ2レモン汁大さじ2味にニンニク生1杯、エキストラバージンオリーブオイル1/2カップ

準備：

ブレンダーですべての材料を打ち、マヨネーズを冷蔵庫に保存します。

4.ビーガンパテ：ヒヨコマメフムス

フムスは非常に栄養価の高いパテであり、ヒヨコマメからのタンパク質が豊富です。 トーストやクラッカーと一緒に食べたり、サンドイッチソースとしてパンにのせたりするのに最適なオプションです。

成分：

• 調理済みのヒヨコ豆2カップヒヨコマメ½カップ調理水以上、必要に応じて、タヒニ大さじ1（オプション）レモンタヒチ1杯オリーブオイル大さじ2パセリの枝1塩小さじ1歯1挽いた黒胡ground小さじ1

準備：

ブレンダー内のすべての材料を打ち、必要に応じて調理水を追加して、打ちます。 オリーブオイル、パセリ、甘いパプリカ、黒胡pepper、塩などのスパイスを加えて味を仕上げます。

5.ビーガンバーベキュー

おいしい栄養価の高いビーガンバーベキューを作るには、次の材料を使用できます。

• 豆腐きのこ肉と大豆のソーセージスライスした玉ねぎ半分または全体を皮で切った玉ねぎ、バーベキューに行って甘い味を得る

準備：

グリルでロースト豆腐、マッシュルーム、大豆肉。 すべての野菜、特にチーズを詰めた胡pepperはローストすることができ、これは熱で溶けます。 さらに、野菜はサラダの形で生で食べることができ、ガーリックブレッドはビーガンの肉に添えて使用できます。

6.ビーガンブリガデイロ

ビーガンブリガデイロは素早く簡単に作ることができますが、それでも適度な量が必要であり、お菓子からの過剰なカロリーを避けるために大量に消費する必要はありません。

コンデンスミルクの成分

• 大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、こしょうを混ぜて味を整えます。

ブリガデイロの材料：

• ココアパウダー大さじ2

準備：

ブレンダーで砂糖を沸騰水で約3分間叩き、オートミールを加えてから、コンデンスミルクのコンシステンシーで滑らかなクリームが得られるまでさらに約2分間叩きます。

ブリガデイロを作るには、コンデンスミルクとココアを混ぜて、沸騰して鍋から出てくるまで火にかけます。

7.ビーガンパンケーキ

これは、ビーガンパンケーキの簡単なレシピで、スナックや朝食に使用する甘いパンケーキのベースとして使用できます。たとえば、フルーツジャム、蜂蜜、新鮮なフルーツなどの詰め物を使用します。

成分：

• 植物性ミルク1カップ、ベーキングパウダーの浅い小さじ1、小麦粉またはオート麦粉1½カップ1バナナ

準備：

滑らかになるまでブレンダーですべての材料を打ちます。 各パンケーキに生地を大さじ約2杯使用します。これは、焦げ付き防止のフライパンで作成するか、あらかじめ油を塗り、両側を弱火で調理します。