アーモンドペーストとも呼ばれるアーモンドバターは、タンパク質や脂肪を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールの低下、アテローム性動脈硬化の予防、身体活動の実践者の筋肉量増加の促進などの健康上の利点をもたらします。
キッチンのさまざまなレシピで使用でき、クッキー、ケーキ、パン、トーストと一緒に消費したり、運動前または運動後のビタミンを増やすために使用できます。
その健康上の利点は次のとおりです。
- 良い脂肪が豊富なので、 コレステロールを減らすのに役立ちます。 オメガ3が含まれているため、アテローム性動脈硬化症や心血管疾患を予防します。 繊維が豊富であるため、 腸内輸送を改善します。 満腹感を与えることにより、 体重を減らすのに役立ちます。 カロリーが豊富なので、トレーニングにエネルギーを提供します。 タンパク質にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれているため、 肥大や筋肉の回復に役立ちます。 けいれんを防ぎます。カルシウムとカリウムが豊富です。 亜鉛が豊富なので、免疫システムを強化します。
これらの利点を得るには、アーモンドバターを大さじ1〜2杯/日摂取する必要があります。 ピーナッツバターの利点と作り方もご覧ください。
栄養情報
次の表に、アーモンドバター15gの栄養情報を示します。これは、この製品の大さじ1杯に相当します。
| 数量： 15 g（大さじ1）のバターまたはアーモンドペースト | |
| パワー： | 87.15 kcal |
| 炭水化物： | 4.4 g |
| タンパク質： | 2.8 g |
| 脂肪： | 7.1 g |
| 繊維： | 1.74 g |
| カルシウム： | 35.5 mg |
| マグネシウム： | 33.3 mg |
| カリウム： | 96 mg |
| 亜鉛： | 0.4 mg |
最大の利益と栄養を得るためには、砂糖、塩、油、甘味料を加えていない、アーモンドのみで作られた純粋なバターを購入する必要があることを覚えておくことが重要です。
自宅でアーモンドバターを作る方法
自宅でアーモンドバターを作るには、新鮮なまたはトーストしたアーモンド2カップをプロセッサーまたはブレンダーに入れ、ペーストになるまで叩きます。 取り外して、ふた付きのきれいな容器に保管し、冷蔵庫で最大1か月保管します。
このレシピは、ローストアーモンドを使用しても作成できます。 この場合、オーブンを150ºCに予熱し、肉をトレイに広げ、約20〜30分間、または焼き色がつくまでオーブンに入れたままにします。 オーブンから取り出し、ペーストが回るまでプロセッサーを叩きます。
アーモンドビスケットのレシピ
成分：
- アーモンドバター200gブラウンシュガー75gすりおろしたココナッツ50gオートミール150g野菜または牛乳飲料大さじ6〜8
準備：
アーモンドバター、砂糖、ココナッツ、小麦粉をボウルに入れ、クリーム状の混合物が得られるまで手で混ぜます。 ベジタブルドリンクまたはミルクスプーンをスプーンで追加し、生地の粘りをテストします。生地は粘り気にならずにつなぎ合わせる必要があります。
次に、2枚の羊皮紙で生地を丸めます。これにより、生地がテーブルやベンチにくっつかないようになります。 生地を希望の形のクッキーに切り、トレイに載せ、160℃に予熱したオーブンに約10分間入れます。
筋肉量を増やすための自家製サプリメントの作り方をご覧ください。
