ナツメヤシは、通常脱水された形で販売されている果物であり、ケーキやクッキーなどのレシピで砂糖を置き換えるのに最適なオプションです。 ビタミンB、カリウム、銅、鉄、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルの素晴らしい供給源です。
存在する最も甘い果物の1つであるため、次のような利点が得られるため、日付を少量消費する必要があります。
- 繊維の封じ込め、便秘との闘いを助けるために、腸の機能を助けます; 鉄が含まれているため貧血を予防します;カロリーと炭水化物が豊富なため、トレーニングにより多くのエネルギーを与えます;亜鉛と抗酸化物質が豊富なため、 免疫システムを強化し、病気を予防します;豊富であるため、 リラックスして圧力を下げるのに役立ちますマグネシウム。
果物から水分を除去するとカロリーと栄養分がより濃縮されるため、乾燥日は新鮮な日よりもカロリーが高くなります。 したがって、特に体重を減らしたい人にとっては、食事を適度に控え、食事で1日に約3日を超えないことが重要です。
栄養情報
次の表は、100 gの乾燥ナツメヤシの栄養情報を示しています。
| 栄養素 | 乾燥ナツメヤシ100g |
| エネルギー | 277 kcal |
| 炭水化物 | 75 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 脂肪 | 0 g |
| 繊維 | 6.7 g |
| カリウム | 54 mg |
| 鉄 | 0.9 mg |
| カルシウム | 64 mg |
| マグネシウム | 54 mg |
| リン | 62 mg |
| 亜鉛 | 0.44 mg |
| ビタミンB1 | 0.6 mg |
| ナイアシン | 1.61 mg |
日付は通常、乾燥状態で販売され、穴を掘って保存されるため、保存が容易です。 乾燥した穴の開いた果物の重量は約24 gですが、糖尿病の人は、医師または栄養士の指示に従って慎重に摂取する必要があります。
日付ゼリーのレシピ
日付ゼリーは、デザートや全粒粉トーストに使用されるほか、レシピを甘くしたり、ケーキのトッピングやお菓子の詰め物として使用できます。
成分：
- 10日付十分なミネラルウォーター
準備：
小さな容器に日付をカバーするのに十分なミネラルウォーターを追加します。 約1時間放置し、水を切って保存し、ブレンダーで日付を打ちます。 ゼリーがクリーム状になり、所望の粘稠度になるまで、ソースに水を徐々に加えます。 冷蔵庫のきれいな容器に保管してください。
日付付き偽准将
このブリガデイロは、栗やココナッツから来る健康に良い脂肪が豊富で、パーティーやデザートとして役立つ素晴らしいオプションです。
成分：
- 穴あきナツメヤシ200gカシューナッツ100gカシューナッツ100g砂糖入りの無糖ココナッツ茶¼カップ粉末ココア茶½カップ塩1杯ココナッツオイル大さじ1
準備：
覆われるまでろ過された水を日付に追加し、1時間放置します。 ブレンダーのすべての材料を均一な塊になるまで叩きます（必要に応じて、日付ソースから少量の水を使用して叩きます）。 ゴマ、ココア、シナモン、ココナッツ、または砕いた栗などのトッピングでそれらを包むことができるように、ボールを削除し、所望のサイズの菓子を形成するために形作ります。
日付パン
成分：
- 1杯の水1杯の穴あきの日付1 c。 重炭酸ナトリウムのスープ2 c。 バタースープ1カップと全粒小麦またはオート麦粉1の半分c。 レーズン1カップ卵1杯湯1カップ
準備：
水1カップを沸騰させ、沸騰したらすぐに、日付、重曹、バターを加えます。 日付が柔らかくなるまで、約20分間弱火でかき混ぜます。 フォークで、ある種のピューレになるまで日付をつぶし、冷まします。 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、レーズンを混ぜます。 日付が冷めたらすぐに、溶き卵と半分のコップのお湯を冷やします。 次に、2つのペーストを混ぜて、油を塗ったパンに注ぎます。 200ºCで予熱したオーブンに約45〜60分間置きます。
