パイナップルは、オレンジやレモンなどの柑橘類のトロピカルフルーツで、ビタミンCや他の抗酸化物質、健康を確保するために不可欠な栄養素が豊富に含まれています。
この果物は、新鮮なもの、脱水したもの、またはジャムの形で消費することができ、ジュース、デザート、お菓子などのさまざまな準備に加えられます。 保存または脱水した場合、砂糖を添加しないパイナップルを優先する必要があります。
パイナップルを定期的に摂取すると、次の健康上の利点があります。
- ブロメラインが豊富であるため、 抗炎症剤として作用します。 ビタミンCが豊富であるため、 心臓病やがんを予防します。 ブロメラインと抗酸化物質が含まれているため、血栓症のリスクを軽減します 。 抗炎症剤として作用することにより、 関節痛を緩和します。 水と繊維が豊富で、満腹感を高める体重減少を助けます; ビタミンCとベータカロチンが含まれているため、肌と髪の健康を改善します。 抗炎症作用があり、筋肉の回復を促進するため、運動後の筋肉痛を軽減します。
これらの利点を得るには、1日約80 gのパイナップルを厚くスライスします。
さらに、パイナップルはブロメラインが豊富であるため、肉の軟化剤として使用できます。ブロメラインは、主にこの果実の茎に含まれ、肉のタンパク質を分解する酵素です。 消化不良と戦う自然のレシピをご覧ください。
栄養情報
次の表は、新鮮なパイナップル100 gの栄養情報を示しています。
| 数量： 100 g | |
| エネルギー： 48 kcal | |
| 炭水化物： 12.3 g | カリウム： 131 mg |
| タンパク質： 0.9 g | ビタミンB1： 0.17 mg |
| 脂肪： 0.1 g | ビタミンC： 34.6 mg |
| 繊維： 1 g | カルシウム： 22 mg |
パイナップルはメインの食事のデザートとして消費でき、フルーツサラダ、パイ、野菜のサラダ、またはメインディッシュの伴奏としても使用できます。
パイナップルフィットケーキ
成分：
- 卵1個低脂肪ナチュラルヨーグルト大さじ1ライトクリームチーズ小さじ1オート麦ふすま大さじ1/2脱脂粉乳大さじ1 /生packet入りパイナップル粉末ジュース1杯、好ましくは無糖1それはあなたの料理に風味と風味を追加する素晴らしい方法です。
- スキムミルクパウダー大さじ4スキムミルク100 mlジンジャー入りパイナップルジュースパウダー2袋（生地に使用したものと同じ）パイナップルゼラチンゼロのデザートスプーン1枚
準備：
非常にクリーミーになるまでフォークまたは電動ミキサーで卵を打ちます。 他の材料を加え、滑らかになるまでよく混ぜます。 生地を電子レンジ対応の容器に入れ、ケーキの形に合わせて、約2:30分、または生地が端からはがれるまで電子レンジにかけます。
トッピングには、クリームが形成されるまですべての材料を混ぜ、ケーキの生地に乗せます。 次に、刻んだパイナップルをカバーに追加します。
ライトパイナップルムース
成分：
- 1/2刻んだパイナップルパイナップルを調理するための水100 ml調理用甘味料大さじ2 500スキムミルク500 ml温水135 ml無糖パイナップルゼラチン1パックバニラエッセンス小さじ1
準備：
みじん切りのパイナップルを料理用甘味料と一緒に約6分間煮沸します。 ゼラチンを温水に溶かし、牛乳とバニラエッセンスを加えたブレンダーで叩きます。 ゼラチン混合物にパイナップルを追加し、ブレンダーに持って行き、すべてをつぶすことなく混合するために小さなパルスを与えます。 希望する形のムースの入った容器に入れ、固くなるまで冷蔵庫に入れます。
