グラノーラの消費は、繊維が豊富な食物であるため、主に腸の通過の機能に関していくつかの健康上の利点を保証し、便秘と戦います。 さらに、摂取方法に応じて、筋肉量を増やし、皮膚の外観を改善し、日々の活動のエネルギーと気質を高めるプロセスを支援することもできます。
グラノーラは、オーブンで焼いたカリカリのオーツ、ドライフルーツ、脱水フルーツ、種子、蜂蜜の混合物で構成された食品です。 乾燥またはすりおろしたココナッツ、ダークチョコレート、ピーナッツバター、スパイスなど、他の成分も含まれる場合があります。 グラノーラは自宅で簡単に調理でき、通常は朝食や軽食に食べられます。
自家製グラノーラは工業化されたグラノーラよりも健康的です。糖分、塩分、脂肪、その他健康によくない成分が含まれているためです。
グラノーラの利点
グラノーラは、カロリーの提供に加えて、タンパク質、繊維、ビタミン、鉄、カルシウム、カリウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。 グラノーラの栄養価は、その調製に使用される成分に依存します。
グラノーラを摂取することの主な健康上の利点は次のとおりです。
- 便秘の症状の軽減と緩和便の量の増加と腸通過を促進する繊維が豊富であるため、便が出やすくなります。 繊維が満腹感を高めるため、 体重減少を好む; オート麦にはベータグルカンが豊富に含まれているためコレステロールが低下するため、 心血管疾患の予防に役立ちます。ベータグルカンは、悪玉コレステロールとも呼ばれるLDLコレステロールの低下に役立つ繊維の一種で、心血管リスクを低下させます。 ココナッツ、ナッツ、チア、亜麻仁の種などの一部の成分には、抗酸化物質であるセレン、ビタミンE、オメガ-3が豊富に含まれているため 、 肌の若返りを促進し、がんを発症するリスクを減らしますフリーラジカルによる細胞損傷; 髪の繊維の成長と健康に寄与するタンパク質、亜鉛、セレン、その他のミネラルが豊富であるため、 髪の外観を改善します。 繊維やチアシードやオート麦などの成分が血圧の調節に役立つことがいくつかの研究で示されているため、 血圧の改善に役立ちます 。 それはグラノーラを構成する成分に応じて血糖値を調節するのに役立ちますが 、種子、オート麦、ナッツは血糖コントロールを支持することができるいくつかの研究で発見されており、過体重および前糖尿病の人; エネルギーを提供し、筋肉量の増加を促進します。エネルギーを提供し、適切な運動とともに筋肉量の増加を促進する炭水化物、タンパク質、および良好な脂肪が豊富であるためです。
工業化されたグラノーラが消費された場合、利益は同じではなく、利益さえ得られない可能性があることに留意することが重要です。 したがって、ラベルや栄養情報を注意深く読んで最も健康的なものを選択し、砂糖や甘味料を含むグラノーラを避けることが重要です。 ラベルを正しく読み取る方法は次のとおりです。
グラノーラは肥育していますか？
グラノーラは通常、黒糖または蜂蜜を使用して調製され、健康的であるにもかかわらず大量のカロリーを持っているため、体重を増やすことができます。
ただし、体重を増やすことなくグラノーラを消費することは可能です。天然成分を使用して自宅で調製したグラノーラを優先し、スキムミルクまたはヨーグルトで消費するためにグラノーラ2スプーンまたは30グラムを使用して、消費量を調整しますまたは、みじん切りにしたフルーツと混ぜます。
グラノーラを準備するには？
グラノーラの調製に使用できるいくつかの成分は次のとおりです。
- チア、亜麻、ゴマ、ヒマワリ、カボチャの種;ココナッツ、リンゴ、 クランベリー 、ゴジベリー、レーズンなどの乾燥果物;ピーナッツ、ナッツ、栗、アーモンド、ヘーゼルナッツなどのドライフルーツ;シナモンやナツメグなどのスパイス;シリアルなど米フレーク、オート麦、小麦ふすままたは亜麻仁、ココナッツオイル、ピーナッツバター。
グラノーラの調製は非常に簡単です。成分を選択し、容器に入れて混合するだけです。 ドライフルーツはグラノーラの他の成分と混合される前に粉砕されることが示されています。 次に、混合物を羊皮紙の入ったトレイに入れ、150ºCのオーブンに約50〜60分間入れます。 次に、混合物を気密容器に保管する必要があります。
