ジャックフルーツの9つの利点

ジャックフルーツは、キク科の学名 Artocarpus heterophyllus の大きな果実であるジャックフルーツと呼ばれる植物から得られる食用の果物です 。

この果物には、その組成に重要な栄養素、ビタミン、ミネラルが含まれており、ジュース、ゼリー、または調理済みで消費できるため、多くの健康上の利点があります。

利点は何ですか

1.消化器系を改善します

この果物にはかなりの量の繊維が含まれており、消化を改善し、腸の適切な機能を刺激して、便秘や腸に関連する病気を防ぎます。

2.血圧を調整する

ジャックフルーツには、低濃度のナトリウムと多量のカリウムが含まれており、ナトリウムレベルの調整に役立ち、健康的な血圧の維持に貢献します。

3.抗酸化物質

ジャックフルーツにはビタミンCが多く含まれており、抗酸化力が高く、フリーラジカルの中和に役立ち、免疫システムの強化にも役立ちます。

4.糖尿病を改善する

フラボノイドとアントシアニジンの組成により、この果物は糖尿病の制御に非常に重要です。これらの成分は血糖値の調節に役立つからです。

5.コロンから毒素を除去します

いくつかの研究は、抗酸化物質のその高い構成のために、ジャックフルーツ果実が結腸から毒素を取り除くために不可欠であることを明らかにします。

6.視力を改善します

ビタミンA、ベータカロチン、ルテインが豊富なその組成により、この果実は健康な視力を維持および促進し、フリーラジカルやウイルスおよび細菌感染から目を保護するために非常に重要です。

7.皮膚の外観を改善します

ジャックフルーツは、しわ、発赤、湿疹などの皮膚の問題と戦うのに役立つため、若くて美しく健康な皮膚を維持するのに役立ちます。 この果物は、皮膚に直接適用することができます。

8.骨を健康に保ちます

ジャックフルーツはカルシウムが豊富で、骨を強化し、骨粗鬆症、関節炎、その他の骨関連疾患を予防します。

9.貧血を防ぐ

この果物は、貧血の予防に不可欠な鉄、ビタミンK、C、E、Aの優れた供給源です。 さらに、果物に含まれるビタミンCは、鉄の効果的な吸収にも重要です。 貧血のための他の良い食べ物を知っています。

ジャックフルーツの肉を準備する方法

ジュースやゼリーの準備に優れていることに加えて、Jacaは肉の代用品としてレシピで使用するのに最適なオプションです。 このためには、まだ熟していないハードジャックフルーツを選択する必要があります。 洗浄後、大きな部分に切り、圧力鍋に入れ、半分になるまで水で覆います。

調理後、水を切って冷まし、種子を取り除くとともに、最も硬い部分である穀粒を取り除き、皮をむきます。 最後に、フルーツを細断して、レシピで使用します。 調理後、この果物は非常に簡単に付着することを知っておくことが重要です。そのため、たとえば、使用済みの調理器具や手をオリーブオイルなどの脂肪で塗るのが賢明です。