タンジェリンは柑橘系の果物で、芳香性があり、ビタミンA、C、フラボノイド、繊維、酸化防止剤、エッセンシャルオイル、カリウムなどのビタミンとミネラルが豊富です。 その特性のおかげで、いくつかの健康上の利点があり、腸の健康を改善し、免疫系を刺激します。
この果物は一日中いつでも摂取でき、ジュースやデザートを準備するためにいくつかのレシピに組み込むことができます。 タンジェリンの葉は輸液の準備に使用でき、学名は Citrus reticulataで 、スーパーマーケット、地方自治体市場、健康食品店で見つけることができます。
タンジェリンの利点
体のタンジェリンの主な利点は次のとおりです。
- アテローム性動脈硬化症や脳卒中などの心臓病の予防 。 悪玉コレステロールであるLDLは、繊維で構成されているため減少します。 ビタミンCが豊富なため、免疫システムを強化します。 糖尿病の予防と制御は、血糖指数が低く、繊維による血液中の糖の量を調節するのに役立ちます。 血圧を調整するミネラルであるカリウムが豊富であるため、動脈性高血圧の予防と制御 。 改善された消化と腸機能; カロリーが少なく、満腹感を高めるため、 体重減少を好みます。 ビタミンCが含まれているため、 インフルエンザや風邪と戦うのに役立ちます 。 それは自然な精神安定剤として機能し、不眠症の患者に最適です。
さらに、タンジェリンは、そのビタミンC含有量により、腸内での鉄の吸収を促進します。したがって、貧血の場合、鉄が豊富な食品と一緒にタンジェリンを食べることをお勧めします。
肌と髪の利点
タンジェリンは、デザート、ジュース、紅茶で消費されるほか、肌や髪のクリームなどの美容製品の製造にも使用されます。 タンジェリン抽出物は収a剤と保湿剤として作用し、肌に栄養を与え、シミを明るくするのを助ける力を持っています。 髪の中で、この果物の抽出物は脂漏を防ぎ、髪の成長を刺激します。
栄養情報
次の表は、100 gのマンダリンの栄養情報を示しています。
| 栄養成分 | 数量： |
| エネルギー | 44 kcal |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 炭水化物 | 8.7 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 水 | 88.2 g |
| 繊維 | 1.7 g |
| ビタミンA | 33 mcg |
| カロチン | 200 mcg |
| ビタミンC | 32 mg |
| カルシウム | 30 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| カリウム | 240 mg |
タンジェリンのレシピ
タンジェリンの利点を得るには、それがバガスで消費されることが重要です。 この果物は非常に用途が広く、新鮮で、ジュースで、フルーツサラダで、またはパイやケーキの準備で消費できます。 タンジェリンレシピのオプションは次のとおりです。
1.タンジェリンゼラチン
成分
- タンジェリンジュース300 mL、寒天ゼラチン1パッケージ、水700 mL。
準備の方法
水を沸騰させ、寒天ゼラチンを溶かし、タンジェリンジュースを入れ、絶えず攪拌します。 次に、冷蔵庫に約2時間、または完全に固まるまで置きます。
2.みかんケーキ
成分
- 卵3個、黒砂糖1カップ、ソフトマーガリン3杯、全粒小麦粉1カップ、オート麦1/2カップ、作りたての天然タンジェリンジュース1カップ、酵母1杯パウダー：重曹1杯のコーヒースプーン、ジュースの準備に使用するみかんの皮。
準備の方法
オーブンを180ºCに予熱します。 黒砂糖、バター、卵を非常によく泡立て、透明で均質なクリームを作ります。 次に、小麦粉、オート麦、タンジェリンジュースを、すべてがよく混ざるまで徐々に加えます。 次に、タンジェリンの皮、ベーキングパウダー、重曹を加えます。
前にバターと小麦粉で油を塗った形で混合物を入れて、オーブンに約40分間放置するか、ケーキにつまようじを入れるまできれいにします。
3.タンジェリン注入
タンジェリンの皮を利用するために、熱いタンジェリンの注入を準備することができます。これは、フルーツの皮を沸騰したガラスに入れて行う必要があります。 数分間立ってから飲みましょう。 この注入は、不眠症の場合やストレスと戦うのに優れています。
