フェニルケトン尿症の食品

フェニルケトン尿症の食品は、特に果物や野菜などのアミノ酸フェニルアラニンの量が少ないものです。この病気の患者はそのアミノ酸を代謝できないためです。

いくつかの工業製品はラベルに製品中のフェニルアラニンの存在とその量についての情報を持っています。例えば、寒天ゼラチン、非ダイエット清涼飲料、フルーツアイスキャンデー、砂糖、澱粉などです。または、患者の両親は、食品にフェニルアラニンが含まれているかどうか、およびその量を食品ラベルで確認します。

フェニルケトン尿症の食物表

フェニルケトン尿症の食品表には、一部の食品中のフェニルアラニンの量が含まれています。

食べ物	測定する	フェニルアラニンの量
ご飯	大さじ1	28 mg
さつまいもフライ	大さじ1	35 mg
調理済みキャッサバ	大さじ1	9 mg
レタス	大さじ1	5 mg
トマト	大さじ1	13 mg
調理されたブロッコリー	大さじ1	9 mg
生のニンジン	大さじ1	9 mg
アボカド	1台	206 mg
キウイ	1台	38 mg
りんご	1台	15 mg
ビスケット・マリア/マイセナ	1台	23 mg
サワークリーム	大さじ1	44 mg
バター	大さじ1	11 mg
マーガリン	大さじ1	5 mg

1日に許可されるフェニルアラニンの量は、患者の年齢と体重によって異なります。 栄養士は、すべての食事を含むフェニルアラニンの許容量と、子どもの場合の患者と親の治療の理解と順守を促進するためにそれらを準備する方法に従ってメニューを作成します。

フェニルケトン尿症で避けるべき食品

フェニルアラニンが多い食品は食事から除外されませんが、患者に同伴する栄養士によって決定される非常に少量で消費されます。

• 肉、魚、卵;豆、トウモロコシ、レンズ豆、ひよこ豆;ピーナッツ;小麦とオート麦粉;アスパルテームに基づく栄養製品。

また、ケーキやクッキーなど、これらの材料で調理された食品を避けることも必要です。

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