食物不耐性を引き起こす食物

エビ、牛乳、卵などの一部の食品は、一部の人々に食物不耐性を引き起こす可能性があるため、これらの食品のいずれかを食べた直後に腹部の膨満感、ガス、消化不良などの症状が発生した場合は、これが毎回起こるかどうかに注意してくださいそれを摂取し、アレルギー専門医と予約をしてください。

これらの食物の一部を消化していないかどうかを調べるには、食物排除テストを行い、疑わしい食物を7日間食べるのをやめ、再び食物を食べて症状が再発するかどうかを確認します。再発する場合は、不耐性またはアレルギーがある可能性が高いため、摂取を中止する必要があります。食物不耐性であるかどうかを知る方法の詳細を参照してください。

通常、不耐症および食物アレルギーは小児期に診断されますが、成人は時間とともに消化が困難になることもあります。いずれにせよ、解決策は、食事から食物を除外し、例えば口の腫れなどの症状がある場合は抗ヒスタミン薬を服用することです。

食物不耐性を引き起こす可能性のある食物のリスト

最も一般的に食物不耐性を引き起こす食品および食品添加物のリストをまとめました。それらは：

野菜由来：トマト、ほうれん草、バナナ、ナッツ、キャベツ、イチゴ、ルバーブ動物由来：ミルクとデリバティブ、卵、タラ、シーフード、ニシン、エビ、牛肉工業化：チョコレート、赤ワイン、コショウ。チョコレートアレルギーの症状をご覧ください。

ビスケット、クラッカー、冷凍食品、ソーセージなどの多くの工業化された食品に存在する防腐剤、香料、酸化防止剤、染料などの食品添加物もあり、これらは食品不耐性を引き起こす可能性があります。最も一般的なものは次のとおりです。

食品防腐剤	E 210、E 219、E 200、E 203。
食品香料	E 620、E 624、E 626、E 629、E 630、E 633。
食品の色	E 102、E 107、E 110、E 122、E 123、E 124、E 128、E 151。
食品酸化防止剤	E 311、E 320、E 321。