ズッキーニは健康に良い

ズッキーニは消化しやすい野菜で、肉、鶏肉、魚を添えて、食事にカロリーを追加することなく栄養価を高めます。さらに、繊細な風味のため、ピューレ、スープ、またはソースに加えることができます。

ズッキーニは非常に用途が広く、野菜クリームの主な成分または肉や鶏肉を詰めたタマネギと一緒に簡単なソテーで食べることができ、その主な利点は次のとおりです：

カロリーを増やすことなく食事を変えることでダイエットをよりおいしいものにすることで体重を減らすのに役立ちます。食物繊維が多くないにもかかわらず、便を潤す腸の通過を促進する大量の水があるため、 便秘を軽減します胃炎や消化不良の人にとっては素晴らしい食べ物になります。

さらに、その花は、ズッキーニそのもので満たされていることが多いグルメの珍味と考えられています。

ズッキーニのヘルシーレシピ

1.甘酸っぱい野菜とズッキーニ

このレシピは、肉を野菜やキノコに置き換えることができる、別のディナーを準備するための素晴らしい栄養価の高いオプションです。

成分：

皮をむいたズッキーニ2個、薄切りにした赤唐辛子1個、薄切りにした玉ねぎ2個、薄切りにした皮をむいたニンジン2個、ブロッコリー115 g。スライスしたきのこ115 g 115 gのチャードを細かく切ります。ローストカシューカップ1杯オリーブオイルまたは植物油大さじ1。コショウソース小さじ1、黒糖大さじ1、薄醤油大さじ2。米酢大さじ1。

準備の方法

大きなフライパンで植物油を加熱することから始めます。玉ねぎを柔らかくなるまで中火で炒める。その後、ズッキーニ、ブロッコリー、ピーマン、ニンジンを加え、3〜4分間炒めます。

キノコ、フダンソウ、砂糖、醤油、酢、胡pepperソースを加え、さらに3または4分間炒めます。火を止め、ローストしたナッツを加えてサーブします。

2.ズッキーニ麺

ズッキーニは、ベジタリアン用の食事や、工業化されたパスタを食べることができない場合に、従来のパスタに代わる優れたストリップカットです。

成分

500 gズッキーニチキンサッカーボールマヨララゼアサールから味までパルメザンチーズ

準備の方法

ズッキーニをパスタのように切り、非常に薄いスライスにし、タマネギとニンニクを油で炒め、褐変する前に、ズッキーニと調味料、トマトを加えます。約100 mlの水を加え、鍋に蓋をして、数分間調理します。水が乾いたら、温かいうちにパルメザンチーズを加えて味わうことができます。

次のビデオで、ズッキーニの麺の手順と脂肪燃焼のヒントをご覧ください。

3.ズッキーニとクレソンのサラダ

このサラダは非常に新鮮で美味しいオプションで、暑い日や軽いものを食べたいと思う日に最適です。さらに、他のレシピに同行することもできます。

成分：

皮をむいたズッキーニ2個を細い棒に、新鮮なクレソン1束、さや100 gを細かく切ります。薄切りにした種なしピーマン1個; セロリの茎2本をストリップにカットします。塩コショウプレーンヨーグルト¾カップ; つぶしたニンニク1片; 新鮮なミントのみじん切り大さじ2。

準備：

ズッキーニと豆を鍋で水と塩で8〜10分間調理することから始めます。調理後、野菜を水切りし、冷水ですすぎ、大皿にのせます。ヨーグルト、つぶしたニンニク、ミントを混ぜてサラダのドレッシングを準備し、よく混ぜます。塩と胡pepperで味を整えます。最後に、クレソン、ピーマン、セロリをプラムにズッキーニとインゲンを加えて混ぜます。ドレッシングをサラダに振りかけ、盛り付けます。

4.ズッキーニとクスクス

これは、日曜日のランチに最適な、おいしくて非常にカラフルな準備のための簡単なレシピです。

成分：

スライスしたズッキーニ280 g、さいの目に切った玉ねぎ1個; つぶしたにんにく2片; 刻んだトマト250 g; 400 gのアーティチョークのピクルスハートを半分にカット。半カップのクスクス; ¾乾燥レンズ豆カップ; 刻んだバジルの葉4杯。オリーブオイル大さじ1。大さじ1杯のバター、塩コショウ、味。

準備：

レンズ豆を強火で10分間調理し、次に弱火でさらに15分間または柔らかくなるまで蓋をして調理します。大きなフライパンでオリーブオイルを加熱し、玉ねぎ、ニンニク、ズッキーニを加え、10分間炒める。次に、トマトとアーティチョークを加え、さらに5分間調理します。

2カップの水を沸騰させ、熱から取り除き、バターのスプーンを加え、クスクスを加える。カバーをして、10分間放置します。レンズ豆を水切りし、クスクスと混ぜ、バジル大さじ3杯を加え、コショウで味付けする。野菜を加え、残りのバジルを振りかける。

したがって、ズッキーニは、さまざまな料理に合う軽い風味を持っているため、さまざまなレシピに追加するのに理想的な野菜です。一貫性のためにスープのベースに、サラダで、または色と風味のためにシチューで加えるのは素晴らしいことです。

ズッキーニの栄養情報

ダイエットでズッキーニのすべての利点を得る最良の方法は、調理して皮をむき、スープやシチューに加えるのに理想的です。

栄養情報	調理済みズッキーニ
カロリー	15 kcal
たんぱく質	1.1グラム
脂肪	0.2 g
炭水化物	3.0 g
繊維	1.6グラム
カルシウム	17 mg
マグネシウム	17 mg
リン	22 mg
鉄	0.2 mg
ナトリウム	1 mg
カリウム	126 mg
ビタミンC	2.1 mg
ビタミンB1	0.16 mg
ビタミンB2	0.16 mg
ビタミンB6	0.31 mg
ビタミンA	224 mcg