チェリーは、ビタミンAやCなどの抗酸化栄養素やカリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富な果物であり、免疫システムを強化し、早老と戦うのに役立ちます。
緑の茎は果物が新鮮であることの兆候です。保存期間を延ばし、時間の経過とともに生じるビタミンCの損失を減らすために、果物を冷蔵庫に保管しておくことが重要です。
したがって、チェリーを頻繁に摂取すると、次のような健康上の利点がもたらされます。
- アントシアニン、強力な抗酸化物質が豊富であるため、アテローム性動脈硬化症を防ぎます;ビタミンCを含むため、体内の炎症と戦います;アントシアニンが腸を保護するので、結腸癌および胃癌を防ぎます;コレステロールを制御し、アテローム性動脈硬化症を防ぐための心臓病を防ぎます;ベータカロチンが豊富であるため、皮膚、目、爪、髪の健康を改善します;抗炎症剤として作用することにより、関節炎の症状を軽減します。
これらの利点を得るには、これらの果物のほんの一握りに相当する1日約10チェリーを消費する必要があり、結果を高めるために、消費前に皮を取り除いてはいけません。
栄養情報と使用方法
次の表は、100 gの新鮮なチェリーの栄養成分を示しています。
| 100 gあたりの量 | |||
| エネルギー： 394 kcal | |||
| たんぱく質 | 0.8 g | カロテノイド | 141 mg |
| 炭水化物 | 13.3 g | 葉酸 | 5 mcg |
| 太い | 0.7 g | カルシウム | 14 mg |
| 繊維 | 1.6グラム | 塩 | 2.5 mg |
| ビタミンA | 24 mg | カリウム | 210 mg |
さくらんぼは、メインの食事やスナックのデザートとして消費でき、ジュース、ビタミン、デザート、ケーキの製造にも使用できます。
チェリームース
成分：
- 大きなボウルにヨーグルト、レモン汁、塩、コショウを混ぜて味を整えます。
準備：
さくらんぼから穀粒を取り出し、ヨーグルトと練乳とともにブレンダーで叩きます。 ゼラチンを水に溶かし、混合物に加え、滑らかになるまでよく攪拌します。 冷蔵庫に持って行き、凍らせてください。
チェリーとチアゼリー
成分：
- さらに、次のような幅広いサービスを提供できます。
準備：
さくらんぼ、砂糖、水を鍋に入れ、弱火で約15分間または精製されるまで調理し、鍋の底にくっつかないように攪拌することを忘れないでください。
混合物が濃くなったら、チアシードを加えて、さらに5〜10分間調理します。チアがゼリーを濃くするのに役立ちます。 火から下ろし、滅菌ガラス瓶に保存します。 ガラスと蓋を滅菌するには、沸騰したお湯に10分間入れます。
