冷蔵庫の整理と清掃方法

食品を冷蔵庫に長期間保管し、損傷の危険を冒さないようにするには、食品を適切に調理および保管し、キッチン、カウンタートップ、および手洗いに注意する必要があります。

さらに、冷蔵庫の温度は常に5ºC未満に維持する必要があります。温度が低いほど、食物を腐敗させ、急性腹痛などの症状を引き起こす胃腸炎などの腸感染症を引き起こす微生物の成長が遅くなるためです。と下痢。

冷蔵庫で食べ物を整理する方法

冷蔵庫内の各食品は、汚染されている可能性のある他の製品と接触しないように、閉じた容器または袋に保管する必要があります。さらに、冷気がより簡単に循環し、食品をより長く保存できるように、冷蔵庫を過密状態にしないでください。

食品汚染のリスクを減らすには、冷蔵庫を次のように整理する必要があります。

上部：ヨーグルト、チーズ、マヨネーズ、パテ、ハム、卵。 中間部分：調理済み食品は上部棚に置かれます。 一番下の棚 ：生または解凍中の肉と魚; 引き出し：新鮮な果物と野菜。港：牛乳、オリーブ、その他のジャム、調味料、バター、ジュース、ゼリー、水、その他の飲み物。

刻んだ野菜とスパイスをより長く保存するためのヒントは、冷蔵庫に入れる前に各野菜をよく洗って乾かし、貯蔵容器をペーパータオルで覆い、寒い環境で形成される余分な水を吸収することです。

さらに、たとえば、冷蔵庫のドアにとどまることが推奨される牛乳の場合、ラベルに表示されているとおりに消費することが重要です。これは、牛乳が冷蔵庫のドアにあるため、冷蔵庫の開閉による温度変化にさらされているため、たとえ有効期限内であっても、有害な微生物の発生を助長し、感染の発生につながる可能性があるためです。。

冷蔵庫に入れる必要のない食品

以下のリストは、冷蔵庫に保管する必要のない食品を示しています。

タマネギは、パントリーよりも早く腐るので。 ニンニクは味がなく、カビが生えるためです。 トマトは風味を失う可能性があるためです。 白いジャガイモまたはサツマイモは、乾燥して調理に時間がかかるためです。 缶詰のコショウは、腐敗を防ぐ成分がすでに含まれているためです。より速く乾くため、 あらゆる種類のパン 。 蜂蜜または糖蜜は結晶化するため。 バナナ、リンゴ、ナシ、タンジェリン、オレンジなどの果物は、抗酸化物質を失うため、少量購入するのが理想です。開封後のパパイヤ、スイカ、メロン、アボカドなどの果物は、ラップに包まれた冷蔵庫で保管できます。 カボチャは液体と風味を失い、したがって、暗いが換気の良い場所に保管する必要があるためです。 ピーナッツバターとヌテッラは硬くて乾燥しているため、常にパントリーの内側または清潔なカウンターの上に置いて、しっかりと閉じた包装にしてください。 ニンジンは、乾燥していて味がなく、風通しの良い場所を好むが、光から保護されているため。 チョコレートは硬く、匂いや味が異なるため、 開いていても、タマネギの近くに放置しないでください。カリカリが少なくなるため、 朝食用シリアル 。オレガノ、パセリ、チリパウダー、パプリカなどの調味料やスパイスは、濡れると風味が失われる可能性があるため、冷蔵庫に保管しないでください。 ケチャップやマスタードなどの工業化されたソースは、室温でも長期間保存する防腐剤が含まれているため、冷蔵庫に保管する必要はありません。湿気は元のものとは異なるサクサク感と味を取り去ることができるため、クッキーは開いた包装であっても

卵は室温で10日間しか持続しないため、冷蔵庫に保管できますが、冷蔵温度で保存するので、冷蔵庫に入れると長持ちします。

果物が非常に熟している場合は、熟成させて長持ちさせるため冷蔵庫に入れることをお勧めしますが、果物や野菜をより良く保存するためには、1週間だけ十分に購入することをお勧めします。パントリーで簡単に、冷蔵庫に保存する必要はありません。

次のビデオで、冷蔵庫に入れる必要のないハーブ塩の作り方を学びます。

冷蔵庫内の食品の有効性

たとえ冷蔵庫で食べ物が良さそうに見えても、真菌やバクテリアで汚染されている可能性があります。そのため、それぞれの有効期限は常に尊重されなければなりません。次の表は、冷蔵庫に正しく保存した場合の食品の有効期間を示しています。

食べ物	期間	観察
スライスチーズ	5日間	プラスチックフィルムで包む
チーズ、全体または断片	1ヶ月	-
生肉	2日間	パッケージに
ベーコン、ソーセージ	1週間	元のパッケージから
ソーセージ	3日間	元のパッケージから
スライスハム	5日間	プラスチックフィルムで包む
生の魚と甲殻類	1日	カバーしてください
生の鳥	2日間	プラスチックフィルムで包む
たまご	3週間	-
フルーツ	5〜7日	-
葉物野菜、ナス、トマト	5〜7日	ビニール袋に入れて
サワークリーム	3〜5日	-
バター	3ヶ月	-
牛乳	4日間	-
缶詰	3日間	缶から取り出して密閉容器に保管する
レディフード	3日間	密閉容器に保管する

食品の寿命を延ばすためには、他の食品、特に生の食品と接触しないように、蓋付きの清潔なガラスまたはプラスチック容器に保管することが重要です。

食べ残しの保存方法

熱い食べ物は冷蔵庫に入れてはいけません。冷蔵庫の機能を損なうだけでなく、例えば腐った食べ物など、冷蔵庫の中にある微生物が発生する可能性があるためです。ランチやディナーの残り物を保存するには、まず冷ましてから冷蔵庫に保管してください。

食事の残り物を凍結するには、BPAを含まないプラスチック容器、または希望する量の蓋付きのガラスに入れなければなりません。時間がないときに別の日に食べるために「出来上がった料理」を保存したり、別々の容器で米、豆、肉を冷凍したりできます。

残り物を凍結する最も正しい方法は、きれいで乾燥している限り、希望する容器に入れ、冷水と氷の入ったトレイに入れることです。長持ちします。

冷凍できる食品

食品を冷凍庫または冷凍庫に保存して、長持ちさせることができます。一部の食品は特別な注意が必要ですが、実際にはすべての食品を凍結することは可能です。冷凍できる食品は次のとおりです。

ヨーグルト：ピクニックに持ち帰りたい場合に便利です。食べるときに解凍する必要があるためです。 バースデーケーキのまま：古いアイスクリームジャーのように清潔で乾燥した容器に保管できますが、ナプキンシートを下に置く必要があります。解凍するには、冷蔵庫に置いたままにしますが、再度凍結しないでください。 残りの食事： BPAやガラスを含まないプラスチックで作られているが、常に明確に識別できる独自のパッケージで、解凍、電子レンジの使用、または冷蔵庫内での解凍を可能にします。肉：肉屋から来る袋、市場から来るパッケージ、またはスペースをより有効に使用できる正方形または長方形の容器に入れることができます。 野菜、果物、野菜 ：さまざまなサイズの冷凍バッグに保存できますが、冷凍する前にカットして常に乾燥させる必要があります。バナナの皮をまず冷凍して、それぞれをプラスチックフィルムで包むと、フルーツのスムージーを作るのに最適です。果肉を凍結する方法を学びます。 スライスチーズとハム ：BPAのないプラスチックの箱、しっかりと閉じた状態、または蓋付きのガラス瓶に保存できます。 フランスパン、バゲット、パン一lo：冷凍バッグで冷凍するか、ラップで個別に冷凍できます。

栄養素を失うことなく野菜を凍結する方法を学びます。

冷蔵庫から悪臭を出す方法

冷蔵庫で適切なクリーニングを行い、悪臭を取り除くには、次の手順を実行する必要があります。

ゴミを抜き、台無しにされる可能性のあるすべての食べ物をゴミ箱に入れます。引き出しと棚を取り外し、お湯と洗剤で洗います。その後、酢またはレモンを通し、すすぎ、自然乾燥させるか、きれいな布で拭きます;水と洗剤で冷蔵庫全体をきれいにします;きれいな柔らかい布で外側をきれいにします;ブラシでコンデンサーコイルをきれいにします;棚を置きますフードを元に戻し、デバイスの電源を入れて温度を0〜5℃に調整します。

冷蔵庫が毎日きれいに保たれている場合は、6か月ごとにさらに深い洗浄を行う必要がありますが、常に汚れていて、生ごみがある場合は、一般的な洗浄は毎月行う必要があります。