食べ物、肉、卵が腐っているかどうかを知る

食品が消費に適しているかどうかを調べるには、色、一貫性、臭いに注意を払う必要があります。これらのガイドラインは、肉、魚、鶏肉、果物、野菜、野菜に適用されます。

特定の食品が腐敗していて、消費に適さないかどうかを知るのに役立つガイドラインは次のとおりです。

食べ物	摂取するのが良いかどうかを知る方法
食べ残しとデザート	においとねばねば
生肉	色を評価する
魚（生または調理済み）	におい
生卵	コップ一杯の水の中に入れる
フルーツ	外観を評価する
野菜と野菜	色と匂いを確認する
チーズ	色と質感を観察する
牛乳および乳製品	におい

即席の食事とデザート：においとベタつき

ぬるぬるした外観、色の変化、強い臭いは、食べ物やデザートが台無しになっていることを示しており、冷蔵庫内でも起こります。この食品またはデザートはゴミ箱に捨て、その容器は水、洗剤、少量の漂白剤または塩素で洗浄し、後で使用できるように適切に消毒する必要があります。

生肉：色を確認する

肉が少し灰色、緑、または青の場合、食べるのは良くありません。肉を指で少し押すと、食べ物の完全性を確認するのにも役立ちます。なぜなら、ぬるぬるしているときはもはや消費されるべきではありませんが、肉を押すとすぐに正常に戻り、すぐに食べるのが良いからです。肉は、冷凍庫または冷凍庫で冷凍保存する必要があります。

生または調理済みの魚：臭い

生の魚の匂いが非常に強く、茶色や黄色がかった色で、魚の目が明るくない場合は、魚を食べてはいけません。生の魚は冷凍庫または冷凍庫に保管し、調理した魚は冷蔵庫に保管できますが、最大3日間で消費できます。

生卵：水を入れる

生の卵を水で満たされたグラスに入れ、卵が底に残っている場合、食べるのは良いが、浮いている場合は腐る。卵の平均期間は産卵後最大21日間で、これは箱で確認できます。卵は冷蔵庫に入れるか、光の当たらない換気の良い場所に保管してください。

果物：穴の確認

あなたがそれを持っているとき、それは果物が昆虫に噛まれたという兆候であり、したがって、それは汚染されている可能性があり、食べることは推奨されません。それをテストするには、ピースを切り取り、残りが通常の色と匂いを持っているかどうかを確認し、そうであればその部分を使用できます。

野菜と野菜：色と香りを確認する

野菜の一部が腐っている場合は、例えば腐った部分があるにんじんの場合は、良い部分を調理しますが、サラダにはにんじんの良い部分を使用せず、シチューやスープを作るために、例。野菜では、葉が黄色かどうかを確認します。葉が葉緑素を失ったため、すべての栄養素がなくなった兆候です。緑としっかりした葉を好む。

チーズ：色と質感を観察する

硬いチーズは、カビが生えている場合でも、損傷部分を取り除いてから食べることができますが、柔らかいチーズは、乾燥、緑がかった、またはカビが生えている場合は食べてはいけません。冷蔵庫に保管されているオープンチーズは、5日以内に消費する必要があります。他の詳細を調べて、チーズがまだ食べられるかどうかを確認してください。

乳製品：臭い

古くなった牛乳は、たとえばトイレの中に捨てなければなりません。冷蔵庫で開けた牛乳は、酸っぱいにおいがする場合は腐る可能性があり、煮沸しても消費すべきではありません。牛乳は通常、開封後最大3日間持続します。

冷蔵庫で食べ物がどれくらい続くか

次の表は、冷蔵庫に食品を保管するための理想的な温度と保存期間を示しています。

食べ物	理想温度	保管時間
果物と野菜	最大10ºC	3日間
コールドカットと乳製品	-最大8ºC -最大6ºC -最大4ºC	-1日 -2日間 -3日間
あらゆる種類の生肉	最大4ºC	3日間
-生の魚 -調理された魚	-最大2ºC -最大4ºC	-1日 -3日間
残りの調理済みの食事	最大4ºC	3日間
デザート	-最大8ºC -最大6ºC -最大4ºC	-1日 -2日間 -3日間

冷蔵庫の整理方法、冷蔵庫に保管する必要のない食品、食品を長持ちさせるための保管方法をご覧ください。

甘やかされて育った食べ物を食べるとどうなりますか

消費に適さない食べ物を食べると、次のような症状を通して現れる食中毒を引き起こす可能性があります。

腹痛、腸coli痛、ガスとげっぷ、下痢。

これらの症状は通常、人が期限切れまたは甘やかされた食べ物を食べた同じ日に現れ、これらの症状の強さは食べた量によって異なる場合があります。摂取量が多いほど、症状は悪化します。

食品は損傷しているようには見えませんが、汚染されている可能性があり、この場合、通常の食品とは異臭や変色、食感はありません。したがって、卵は消費には明らかに良いが、サルモネラに汚染されており、腸の感染を引き起こす可能性があります。汚染された食品は、腐敗するのと同じくらい健康に有害であり、同じ症状で現れる食中毒を引き起こす可能性があります。

この期間中、食中毒は10日間続き、水、お茶、天然フルーツジュースなどの液体を常に飲み、調理済みの野菜、穀物、穀物などの消化しやすい食品を食べる必要があります。消化器系がより早く回復するように、牛乳、乳製品、肉、卵は避けるべきです。

自宅で食中毒を治療するための4つのステップをご覧ください。