3栄養価の高いサゴのレシピ

健康のためのサゴの主な利点は、炭水化物のみで構成され、トレーニング前に使用したり、母乳育児や風邪、インフルエンザ、その他の病気からの回復の場合に余分なエネルギーを提供できるため、エネルギーを提供することです。

サゴは通常、デンプンと呼ばれる非常に細かいキャッサバの粉から作られ、穀物のタピオカの一種になり、グルテンを含まないため、セリアック病によって消費される可能性があります。ただし、繊維を含まないため、便秘や糖尿病などの場合には推奨されません。

サゴはワイン、グレープジュース、ミルクで作ることができ、栄養価が高くなります。

栄養情報

次の表に、サゴ100 gの栄養情報を示します。

ブラジルではサゴはキャッサバから作られていますが、元々はアジア、マレーシア、インドネシアの地域のヤシの木から作られています。

赤ワインのサゴには、抗酸化剤のレスベラトロールが豊富に含まれているという利点があります。レスベラトロールは、心臓の問題のリスクを軽減し、血圧を制御する特性を持つワインの栄養素です。 Wineのすべての利点をご覧ください。

成分：

準備：

クローブとシナモンで水を沸騰させ、約3分の沸騰後にクローブを取り除きます。サゴを加えて頻繁にかき混ぜ、約30分間またはボールが透明になるまで調理します。赤ワインを加えて、もう少し料理します。常にかき混ぜることを忘れないでください。砂糖を加え、約5分間弱火にします。電源を切り、自然に冷まします。

このレシピには、歯と骨を強化するミネラルであるカルシウムが豊富に含まれており、食事にさらに多くのエネルギーをもたらします。ただし、このレシピは砂糖が豊富であるため、少量で摂取することが理想的です。

成分：

準備：

水にサゴを入れて、腫れるまで休ませます。牛乳をフライパンで熱し、サゴを加えて絶えず攪拌しながら調理します。サゴボールが透明になったら、コンデンスミルクを加え、さらに5〜10分間攪拌し続けます。火を止めて、シナモンパウダーを加えます。このレシピは、熱いものでも冷たいものでも提供できます。

サゴポップコーンは、むち打ちを防ぐのに役立つ殻がないため、子供が食べやすいです。それは伝統的なポップコーンと同じ方法で作られており、豆が飛び出すように油滴をペンに加えます。

豆が破裂し始めるまで弱火でサゴをかき混ぜ、鍋を覆います。サゴが破裂するのが遅く、プロセス中に多くの穀物が燃える可能性があるため、ポットにいくつかの穀物を入れることが理想です。

ポップコーン肥育の電子レンジで簡単にポップコーンを作る方法をご覧ください？