肝硬変は、肝臓が非常に困難に機能する疾患であり、過剰なアルコール摂取、ウイルス性肝炎または他の疾患によって引き起こされる可能性があります。 これらの状況では通常、重度の体重減少、筋肉量の減少、体液の蓄積、一部の栄養素の欠乏が伴い、栄養失調を引き起こし、病気を悪化させる可能性があるため、これらの状況では適切な栄養が不可欠です。
肝硬変を治療するために食事で消費されるべき食物は、果物、野菜、全粒穀物、低脂肪肉です。これらは必須の栄養素を提供し、消化しやすく、代謝に多くの肝臓作用を必要としない食物だからです。
肝硬変によって引き起こされる肝臓の損傷は、肝臓移植が行われた場合にのみ元に戻すことはできませんが、早期に特定され、薬物療法と適切な食事療法で治療されると、病気の進展が遅れることがあります。
ダイエットはどうあるべきか
肝硬変の食事には理想的な量の栄養素が含まれている必要があるため、特に食欲がほとんどない場合や非常に迅速に満足している場合は、1日5〜6回、少量ずつ食べることが重要です。
食事には、複雑な炭水化物、良質の脂肪、生物学的価値の高いタンパク質を含める必要があります。 当初、食事はタンパク質の消費を可能な限り制限すべきであると考えられていましたが、現在の研究では、肝性脳症の発症に対するタンパク質の影響は最小限であり、タンパク質を食事に含めることができることが示されています。
また、食事に果物、野菜、全粒穀物、たとえば米、パスタ、パン、全粒小麦粉を含めることも重要です。 魚、卵、低脂肪の白身肉、リコッタやコテージなどの低脂肪および低脂肪のチーズも含める必要があります。 牛乳と乳製品の消費量はスキムする必要があり、脂肪の場合は、オリーブ油だけでなく、種子とナッツも消費できます。
さらに、栄養士が必要と考える場合、カルシウム、ビタミンDおよびその他の栄養素の補給、および消費されるカロリー量を増やすための栄養処方の消費を示すことができます。
避けるべき食品
肝硬変を抑制し、肝臓が食物を代謝するために過度の努力をすることを防ぐために、以下を避けることが推奨されます：
- 赤身肉、乾燥またはスモークした肉、ベーコン、内臓、ソーセージ、ソーセージ、サラミなど、ソーセージ、全乳、デリバティブ、チェダーチーズ、ブリーチーズ、フェタチーズ、パルメザンチーズなどの黄色および高脂肪チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどのソース、揚げ物;イワシ、マグロ、オリーブなどの缶詰製品;ペースト、クロワッサン、クッキー、ソフトドリンク、工業用ジュースの詰め物;バター、サワークリーム、コンデンスミルク;ピザ、 ナゲット 、ハンバーガー、ラザニアなどの冷凍食品; ファーストフード 。
さらに、アルコール飲料は状況を悪化させる可能性があるため、飲酒を避けることが重要です。 さらに、肝硬変の一部の人々では、許可された一部の食品に対する不耐性が現れ、それらを消費する際に不快感や痛みを引き起こす可能性があり、特にガスを引き起こすものは、どの食品を避けるべきかを特定することが重要です。
肝硬変の食事のメニュー
次の表は、肝硬変患者の3日間メニューの例を示しています。
| 主な食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
| 朝ごはん | スキムヨーグルト+トーストした茶色のパンとリコッタチーズ+リンゴ | オレンジジュース+バナナとスライスしたイチゴのオートミール | スキムミルク+卵と野菜のオムレツ+ 1タンジェリン |
| 朝のおやつ | オート麦でスライスしたバナナ | スライスしたアボカドとスクランブルエッグのトースト全体 | カッテージチーズ、レタス、トマトの茶色のパン |
| ランチ/ディナー | サツマイモのピューレとニンジン、エンドウ豆とインゲンのサラダ+洋ナシのサラダ添えサーモンのグリル | 全粒粉パスタ、チキンとトマトソース+レタス、トマトとオニオンサラダ+オレンジ1個 | fishでた野菜とジャガイモのオーブン焼き魚+ 1リンゴ |
| 午後のおやつ | フルーツゼラチン | シナモン焼きりんご | フルーツ入りスキムヨーグルト |
食事に含まれる量と消費される水分の量は、病気の重症度、年齢、性別によって異なります。 したがって、理想的なのは栄養士を探して、完全な評価を実施し、ニーズに合わせた栄養計画を作成することです。 さらに、薬は医師の指導の下でのみ摂取されるべきであることを覚えておくことも重要です。
体液貯留を制御する方法
肝硬変で通常発生する腹水と呼ばれる体液貯留を制御するには、塩を減らして食事に加えたり、ソーセージ、サラミ、キューブなどの大量の食物を消費しないようにする必要があります肉、調理済みの食事、ファーストフード、ウスターソース、醤油、缶詰。
別の方法として、ニンニク、タマネギ、コショウ、パセリ、バジル、コリアンダー、オレガノなどの食品の調味料に天然ハーブを使用することを優先する必要があります。 さらに、腹水の程度によっては必要になる可能性があるため、水分摂取量を管理するかどうかを判断するために栄養士に相談することをお勧めします。
進行した肝硬変のための摂食
肝硬変がより進行した段階にある場合、栄養不足を補い、代謝の変化を制御する必要があるため、通常は病院で食事を行う必要があります。これは、通常の血液サンプルの分析を通じて行われますその人の健康状態を評価します。
肝硬変が進行している人は通常、特に肝硬変がアルコール由来の場合、カリウム、マグネシウム、リンなどのミネラル、ビタミンBが不足しています。 脂肪便と脂肪便の動きに対応する脂肪便の場合、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の欠乏にも注意することができます。 さらに、それらは、ナトリウム貯留、筋肉量の損失、および低アルブミン血症も示します。
したがって、人が経口経路に耐える場合、食物は肝臓の保護を目的とし、ビタミンとミネラルを補給する必要があります。 経口経路が許容されない場合は、経鼻胃管または経腸管を通して栄養処方を通して、または静脈内に食事を投与する必要があり、栄養士が受け取る栄養素と過剰な液体の量をよりよく制御できるようにします肝臓とその人の予後と栄養状態の改善。
これらの栄養処方は、一般的に分岐椅子型アミノ酸（BCAA）が豊富で、芳香族アミノ酸（AAA）が少ないです。 BCAAは毒性物質が脳に入るのを防ぎ、肝臓脳症のリスクと悪化を軽減し、筋肉量の低下を防ぎ、体がグルコースを使用できないときに筋肉、脳、心臓、肝臓によるエネルギー源として使用できますまたはエネルギーを生成する脂肪。
肝硬変の治療法を確認してください。
