ゲニステインとは何か

ゲニステインは、イソフラボンと呼ばれる化合物群の一部です。イソフラボンは、大豆に含まれており、強力な抗酸化剤であり、がん細胞の増殖を抑制し、アルツハイマー病の予防と治療さえもするなど、身体に利益をもたらします。この物質は主に大豆とその誘導体に含まれていますが、豆、ひよこ豆、エンドウ豆などの食品にも含まれています。

ゲニステインを含む大豆イソフラボンの推奨量は、30〜50 mg /日の間で変動します。これは、大豆およびその誘導体の消費、またはこれらの化合物のサプリメントの使用から得られます。医師の指示に従ってください。

したがって、大量のゲニステインを定期的に摂取すると、次の健康上の利点があります。

1.がんから守る

ゲニステインは、主に乳がん、結腸がん、前立腺がんに対する保護効果があることが示されています。まだ月経中の女性では、過剰なホルモンであるエストロゲンを調節することで機能し、最終的に細胞や癌の変化を引き起こす可能性があります。

2.更年期障害の症状を軽減する

閉経期の女性では、ゲニステインはエストロゲン様化合物として作用し、閉経後の症状、特に過度の熱を緩和し、閉経後の女性によく起こる心血管疾患と骨粗鬆症のリスクを減らします。

3.コレステロールを減らす

ゲニステインは強力な抗酸化物質であり、悪玉コレステロールである血液中のLDLコレステロールのレベルを下げ、善玉コレステロールであるHDLのレベルを上げることにより機能します。この効果は、血管を詰まらせ、心臓発作や脳卒中などの問題を引き起こす脂肪プラークであるアテローム性動脈硬化の出現から血管を保護します。

4.免疫システムを強化する

ゲニステインと他のイソフラボンは強力な抗酸化物質であるため、免疫システムを強化し、がんにつながる細胞の変化を防ぎ、体内のタンパク質の損失を減らし、細胞のライフサイクルを調節するなどの利点をもたらすことで機能します。

これらの効果は、病気の予防に加えて、早すぎる老化や皮膚の表情マークの増加を防ぐのにも役立ちます。

5.糖尿病の予防

ゲニステインは、血糖値である血糖の低下を刺激するホルモンであるインスリンの産生を刺激することで機能します。この効果は、大豆タンパク質自体の補給と、フラボノイドを含む錠剤の使用の両方で発生します。フラボノイドは医学的アドバイスに従って服用する必要があります。

ゲニステインの食料源

ゲニステインの主な供給源は、大豆、および牛乳、豆腐、味o、テンペ、キナコとも呼ばれる大豆粉などの派生物です。

次の表は、100 gの大豆とその誘導体に含まれるイソフラボンとゲニステインの量を示しています。

食べ物	イソフラボン	ゲニステイン
大豆	110 mg	54 mg
脱脂粉大豆の	191 mg	57 mg
全粒粉	200 mg	57 mg
テクスチャードプロテイン大豆の	95 mg	53 mg
大豆タンパク質分離物	124 mg	62 mg