パパイヤは、ビタミンCやリコピンなどの繊維や栄養素が豊富な、おいしい健康的な果物です。 パパイヤ・フォルモサよりもサイズは小さいですが、どちらも組成と栄養が非常に似ています。
パパイヤの定期的な消費から得られる主な利点は次のとおりです。
- 繊維と水が豊富であるため、 腸内輸送を改善します。 ビタミンAが豊富であるため、 肌と視力を改善します。 十分な量のビタミンCを摂取することにより、免疫システムを強化します。 ビタミンBを摂取することにより、神経系の機能を支援します 。 カロリーが少なく血糖指数が低いため、 体重を減らすのに役立ちます。 タンパク質の消化を助ける酵素であるパパインが含まれているため、 消化を促進します。 抗酸化物質が豊富であるため、がん、心臓病、アルツハイマー病などの疾患を予防します。
パパイヤフォルモサは大きめで、開封後約3日以内に消費されないと冷蔵庫で腐敗する可能性があるため、購入時に考慮する2つの主な違いはサイズのみです。 しかし、良い解決策は、パパイヤを少しずつ凍結し、ジュースやビタミンで使用できるようにすることです。
パパイヤの栄養情報
次の表は、100 gのパパイヤとパパイヤフォルモサの栄養情報を示しています。
| 栄養素 | パパイヤ100g | パパイヤフォルモサ100g |
| エネルギー | 40 kcal | 45 kcal |
| 炭水化物 | 10.4 g | 11.5 g |
| たんぱく質 | 0.4 g | 0.8 g |
| 太い | 0.1 g | 0.1 g |
| 繊維 | 1グラム | 1.8 g |
| マグネシウム | 22.1 mg | 17.3 mg |
| カリウム | 126 mg | 221.8 mg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 0.03 mg |
| ビタミンC | 82.2 mg | 78.5 mg |
パパイヤは、新鮮な状態で、またはジュース、ビタミン、フルーツサラダの形で食べることができ、便秘の赤ちゃんにも少量で提供できます。 赤ちゃんの便秘と戦うための4つのレシピをご覧ください。
グラノーラとボウルにパパイヤのレシピ
このレシピは、朝食や午後のおやつに使用でき、腸の機能を助ける素晴らしいオプションです。
成分：
- 大きなボウルにクリームチーズ、塩、こしょうを混ぜ、塩こしょうで味付けする。
準備：
ボウルに、プレーンにヨーグルトを入れます。 その後、パパイヤの半分を加え、グラノーラ大さじ2杯で覆います。 上にチーズを、残りのパパイヤ、最後に他のグラノーラスプーン2杯を加えます。 冷やしてお召し上がりください。
パパイヤマフィン
これらのマフィンは、パパイヤを革新的でおいしい方法で使用するための素晴らしいオプションであり、子供たちのおやつとしても役立ちます。
成分：
- 1/2マッシュパパイヤパパイヤ1/4カップの牛乳1杯の溶かした無塩バター1卵1杯のバニラエッセンス1杯小麦粉またはオート麦フレーク1杯デメララ砂糖1杯化学酵母1杯重曹の粉末小さじ1/2
準備：
オーブンを180°Cに予熱し、マフィン鍋を準備します。
ボウルに、小麦またはオートミール、砂糖、酵母、重曹を混ぜます。 別のボウルに、すりつぶしたパパイヤ、溶かしバター、卵、牛乳、バニラを加え、すべてを混ぜます。 この液体を小麦粉の混合物に加え、スプーンまたはフォークでやさしく混ぜます。 グリースを塗った型に混合物を入れ、約180℃に予熱したオーブンで約20分間または金色になるまで焼きます。
