15コンブチャの健康上の利点

昆布茶は、健康に良い酵母やバクテリアによって発酵された、甘くされた紅茶から作られた発酵飲料であるため、免疫システムを強化し、腸機能を改善する飲料です。その準備の形式は自家製ヨーグルトとケフィアのそれと似ていますが、基本的な成分としてミルクの代わりに紅茶が使用されます。

コンブチャを作るのに最もよく使われるのは白砂糖入りの紅茶ですが、緑茶、ハイビスカス茶、マテ茶、フルーツジュース、生gなど、他のハーブや追加の材料を使用して、より風味を出すこともできます味に心地よい。

15コンブチャの主な利点

Kombuchaは中国で生まれ、キラキラしたリンゴサイダーのような味がし、その消費は次の健康上の利点をもたらします。

食欲を調節し、肥満を減少させるため、体重減少に貢献します。胃炎の主な原因の1つであるピロリ菌を除去するように行動することにより、胃炎と戦います。 腸の病気を引き起こす他の細菌や真菌と戦うことにより、 腸の感染を防ぎます; 解毒剤として作用し、体内の有毒分子に結合し、尿および糞便による排泄を促進します。体を解毒することにより、痛風、リウマチ、関節炎、腎臓結石などの問題を緩和し、予防します。下剤作用を有する腸内細菌叢のバランスをとることにより、腸の機能を改善します; 病気の予防と治療のために体を自然に強くする血液のpHのバランス 。 ストレスを軽減し、不眠症と戦ってください 。ストレスやテストの期間が長い場合に適しています。頭痛と片頭痛の傾向を軽減します。 肝臓の機能を改善します 。抗生物質を服用した後の良い選択肢です。抗酸化物質が豊富で腸内で作用するため、免疫システムを強化します。 糖尿病やがんなどの病気を予防します。全身の機能が向上するためです。 血圧を正常化します。 更年期障害の症状を軽減します。 尿感染症を予防するため、尿をより多く生成する体液の良い供給源です。

こんぶ茶の利点は、紅茶または緑茶を伝統的な形で摂取する場合よりも大きいため、このドリンクは強力な健康補助食品として使用されています。紅茶のメリットをご覧ください。

家庭での昆布茶の作り方

最初の発酵とも呼ばれるコンブチャのベースを準備するには、次の手順を実行する必要があります。

最初の発酵の成分：

ステンレス鋼、ガラス、またはセラミックのミネラルウォーターパネル3 L精製砂糖（白砂糖）1カップ紅茶5袋、昆布茶キノコ1杯生産される総昆布茶（オプション）

準備：

お湯と酢を使用して、微生物による汚染を除去するのに役立つように、手と道具を徹底的に洗ってください。鍋に水を入れて熱します。水が沸騰したら、砂糖を加えてよく混ぜます。その後、火を止めてティーバッグを追加し、混合物を10〜15分間放置します。

ガラスの瓶にお茶を入れて、室温に冷めるのを待ちます。次に、コンブチャマッシュルームと300 mlの準備ができたコンブチャを加え、ガラス瓶を布と弾性バンドで覆います。これにより、混合物が露出したままで空気が循環します。ボトルを約6〜10日間、風通しの良い暗い場所に保管します。この時点で、酢の香りが漂い、甘みのない最終ドリンクが準備できます。プロセスの最後に、コンブチャの新しいコロニーが最初のコロニーの上に形成され、冷蔵庫に保管するか、他の人に寄付することができます。

スコブビーとも呼ばれる昆布茶

おいしい昆布茶レシピ

コンブチャは、第2発酵コンブチャとも呼ばれ、ショウガ、ナシ、ブドウ、イチゴ、レモン、パイナップル、オレンジ、その他の果物などの材料で風味付けすることができ、飲み物に新しい風味をもたらし、果物の利点を追加します。すでに準備ができているベースのコンブチャに果物や他の材料を追加する必要があり、この発酵では飲み物は炭酸飲料になり、ソフトドリンクに似ています。

レモンとジンジャーのコンブチャ

成分：

こんぶ茶1.5リットル、生3スライス3〜5、レモン汁半分、容量1.5Lのペットボトル

準備：

生cleanとレモン汁のスライスをきれいなペットボトルに入れます。コンブチャをボトルに追加し、完全に完了するまで十分に充填して、ボトル内に空気が残らないようにします。蓋をして、3〜7日間、新しい発酵に必要な時間放置しますが、一般に、5日間の発酵後に風味のある飲み物は準備ができています。しかし、飲み物はすぐにガスを生成し、一部の消費者は、わずか24時間の2回目の発酵ですでに好みを好みます。

他のフレーバーでコンブチャを作るには、フルーツをブレンダーでペーストし、ベースのコンブチャーと一緒にボトルに加えてから、飲み物を風味付けする新しい発酵を5日間待ちます。