Ovolactovegetarianismは、植物性食品に加えて、動物起源の食品として卵と牛乳および派生物のみを食べることも許可されるベジタリアンダイエットの一種です。 したがって、魚、肉、肉製品は、他の種類の菜食主義のように食事から除外されます。
健康的な食事に含まれる場合、ovolactovegetarian食事は、コレステロールを下げ、心臓病や癌などの問題を防ぐなどの利点をもたらしますが、糖分や穀物が豊富な食品を過剰に摂取すると、体重増加や健康上の問題につながる可能性もあります。小麦粉などの洗練された。 各タイプの菜食主義のすべての違いと長所と短所をご覧ください。
サンプルメニュー
ovo-lacto-vegetarianダイエットのメニューでは、以下に示すように、穀物、ふすま、フレーク、穀物、野菜、果物、卵、牛乳、派生物などの野菜由来のすべての食品が許可されています。
1日目
- 朝食：グラノーラ入りの牛乳240 ml +リンゴ1個; 朝のおやつ：ヨーグルト1個+亜麻仁小さじ1杯; ランチ：チーズとパセリのオムレツ+ 4 col ライススープ+ 2列 豆のスープ+ルッコラ、トマト、ニンジンのサラダ、オイルと酢で味付け+デザート用オレンジ1個 午後のおやつ：ミント入りパイナップルジュース1杯+クリームチーズとチーズ1スライス入りの全粒粉パン1杯。
2日目
- 朝食：牛乳1杯のコーヒー+チーズ、レタス、トマトの全粒粉パン+バナナ1杯; 朝のおやつ：リンゴ1個+栗2個; ランチ/ディナー：スパゲッティ全体+さいの目に切ったチーズ+ルッコラ+ペストソース+さいの目に切ったトマト+すりおろしたにんじん+ 2 colのベジタリアンパスタ。 ひよこ豆のスープ+ 1列 ゴマ茶+デザート用パイナップル2枚; 午後のおやつ：ヨーグルト1個+ col 1個。 チアティー+マリアビスケット6個。
3日目
- 朝食：アボカドスムージー1杯+バター付き全粒粉トースト3 朝のおやつ：緑キャベツジュース1杯+クリームクラッカークッキー4枚。 ランチ/ディナー： 2大豆ハンバーガー+ 4列 エンドウ豆のライススープ+レタス、キュウリ、ナス、トマトのサラダ+デザートイチゴ8個; アフタヌーンスピードボート：ミルク入りコーヒー1杯+タピオカチーズまたはココナッツ2杯+バナナ1杯
ベジタリアンダイエットであっても、ケーキ、揚げ物、クッキーの詰め物などの加工食品、お菓子、脂肪の過剰な消費を避ける必要があることを覚えておくことが重要です。
さらに、鉄やビタミンB12などの一部の栄養素にはサプリメントが必要な場合があります。栄養士にフォローアップして、必要なすべての毎日の栄養素で良い食事を確保することが重要です。
大豆ミートボール
成分：
- パン粉大さじ4 /小麦粉大さじ2 /大豆たんぱく質1カップ/温水2リットル1/2レモン汁1 /溶き卵1 /おろし玉ねぎ2 /コリアンダー、パセリ、塩、胡pepper、バジル
準備：
レモン汁で温水に大豆たんぱく質を水和させ、30分間放置します。 混合物をふるいに入れ、すべての水が除去されるまでよく絞ります。 次に、すべての材料を混ぜ、よく練ります。
手にくっつかないように小麦粉の助けを借りて、生地をブレンダーまたはプロセッサーに入れて材料を均一にし、所望のサイズのボールを形成します。 ミートボールをオーブンまたはトマトソースで約40分間調理します。
キノコを詰めたジャガイモ
成分：
- ジャガイモ700グラム混合マッシュルーム300グラム小麦粉大さじ4ニンニクのみじん切りオリーブ油、刻んだ塩、パン粉、塩2卵
準備：
ジャガイモを調理し、ピューレを作るようにマッシュアップし、ボウルに保存します。 ニンニクとオリーブオイルでシチューを作り、マッシュルームを加えて、しばらくの間、強火で、非常に柔らかくなるまで時々かき混ぜます。 火を止める前に、パセリをたっぷり加えて塩を調整します。
卵と小麦粉を加えて、均一な生地になるまでよく混ぜます。 混合物を小さな部分に分け、ジャガイモの形にモデル化し、中央にスプーン1杯のマッシュルームソテーを置きます。 すぐにジャガイモをパン粉に通し、油を塗ったパンに入れます。 約20分間または金色になるまで予熱したミディアムオーブンに入れます。
次のビデオを見て、優れたベジタリアンになる方法とその利点を学びましょう。
