タマネギは、ほとんどの料理でスパイスとして使用されている人気のある食品ですが、高血圧やコレステロールや高トリグリセリドなどの主に血液循環と心臓に関連する病気の予防と戦うのにも最適です。
大量のタマネギを食べると、胃を刺激してガスを引き起こす可能性がありますが、全体的な健康には非常に良いです。 紫やエシャロットなど、多くの種類のタマネギがあり、最も人気があり、食べることができ、サラダで生で、保存し、ローストでスライスし、ご飯に切り刻み、さらにソースで粉砕して偽装して消費することができますそのテクスチャが好きではない人。
たまねぎは何ですか
食品の準備にタマネギを使用すると、機能的な成分のために薬効成分が非常に豊富であるため、食事の栄養価が高まります。 タマネギの主な利点は次のとおりです。
健康上の利点 | 機能性栄養素 |
インフルエンザ、風邪、扁桃炎、咳、喘息、アレルギーと闘います。 | ケルセチン |
悪い悪いコレステロール | サポニン |
高血圧の治療 | アリナ |
がんに対する保護効果を伴う早老化を防ぐ抗酸化剤(赤玉ねぎの量が多い) | アントシアニン |
タマネギの栄養情報
タマネギは、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンCも大量に含まれているため、栄養素や抗酸化物質の損失を避けるため、可能な限り生で消費する必要があります。
タマネギ100 gの栄養情報:
生たまねぎ | 調理したタマネギ | |
ビタミンA | 2 mcg | 2 mcg |
ビタミンB1 | 60 mcg | 35 mcg |
ビタミンB2 | 45 mcg | 25 mcg |
ビタミンB3 | 0.36 mg | 0.17 mg |
ビタミンC | 9.7 mg | 6.4 mg |
カロリー | 31カロリー | 40ライム |
たんぱく質 | 1.6グラム | 1.2 g |
脂質 | 0.3 g | 1.8 g |
カルシウム | 32 mg | 24 mg |
鉄 |
0.5 mg | 0.2 mg |
リン | 44 mg | 16 mg |
タマネギは優れた抗菌力も持っているため、非常に人気のある使用法は、インフルエンザにかかった人と同じ部屋に1つのタマネギを半分に切ることです。 殺菌性と空気浄化性があり、風邪やインフルエンザの悪化を防ぐために呼吸器疾患の進展を制御するために使用されます。 この利点を享受するための良い方法は、インフルエンザにかかった人と同じ部屋に玉ねぎ1個を半分に残すことです。
さらに、タマネギは、expectの除去と気道の清浄に役立つ去expect特性により咳の治療のための優れた自然療法であり、大人と子供の両方で咳と鼻づまりを軽減します。 ここで優れたタマネギシロップを準備する方法を学びます。
サラダとサンドイッチのオニオンソースのレシピ
成分
- ¼生玉ねぎ⅓オイル1カップミント2小枝酢小さじ1胡麻小さじ1黒砂糖1つまみ塩味
準備の方法
ミントと玉ねぎをよく刻みます。 すべての材料を混ぜ、サービングの時間まで冷蔵します。
オニオンマフィンのレシピ
成分
- 米粉(または一般的な小麦粉)2カップ卵3杯牛乳1カップオリーブオイル大さじ1化学酵母大さじ1亜麻仁(黄色または茶色)塩とオレガノ小さじ1玉ねぎのみじん切り1チーズ白
準備の方法
ブレンダーで、卵、オリーブオイル、牛乳、チーズ、スパイスを打ちます。 別のボウルに、小麦粉、イースト、亜麻仁、玉ねぎのみじん切りを混ぜます。 個々のカップを使用し、予熱した中程度のオーブンで25〜30分間焼きます。 飾るには、生地の上に少量のチーズを加え、さらに3〜5分間、または金色になるまでオーブンに入れます。
缶詰オニオンレシピ
成分
- アップルサイダービネガー½カップ、砂糖大さじ1、粗塩1および½大さじ1、赤玉ねぎ1。
準備の方法
タマネギを洗って皮をむき、薄切りにします。 塩と砂糖が完全に溶解するまで、小さなガラスの瓶に酢、砂糖、塩を混ぜます。 最後に、玉ねぎを混合物に追加し、瓶を閉じます。 食べる前に少なくとも30分間冷蔵庫に玉ねぎを保管してください。
理想的には、タマネギは食べる前に2時間休む必要があり、準備してから約2週間まで使用できますが、最初の1週間は味が良くなります。