豆乳の過剰な摂取は、ミネラルやアミノ酸の吸収を妨げる可能性があり、甲状腺の機能を変える可能性のある植物性エストロゲンが含まれているため、健康に害を及ぼす可能性があります。
しかし、豆乳は牛乳に比べてカロリーが少なく、赤身のタンパク質と少量の豆乳に比べてカロリーが少ないため、豆乳の消費が誇張されていない場合、これらの害を最小限に抑えることができますコレステロール、例えば、ダイエットで体重を減らすのに役立ちます。
したがって、1杯の豆乳を1杯摂取することは、一般に健康に害はなく、体重を減らしたい人にとっては有益です。 豆乳は、乳糖不耐症の人にとっては牛乳の代替品になる可能性がありますが、甲状腺機能低下症や貧血と診断された子供や個人への摂取は推奨されていません。
このガイダンスは、例えばヨーグルトなどの他の大豆ベースの飲料にも適用されます。
赤ちゃんは豆乳を飲むことができますか？
豆乳が赤ちゃんに有害であるという問題は議論の余地があり、3歳からの子供に豆乳が提供され、牛乳の代わりとしてではなく、むしろ食物サプリメントとして提供されるというコンセンサスがあります。牛乳にアレルギーのある子供でさえ、豆乳の消化が難しい場合があります。
豆乳は、小児科医が指示した場合にのみ赤ちゃんに提供されるべきであり、乳タンパク質へのアレルギーの場合、または乳糖不耐症の存在下でさえ、訓練された医療専門家ができる豆乳に加えて、市場に良い選択肢があります子供のニーズに応じてガイドします。
豆乳の栄養情報
豆乳は、平均して、225 mlあたり次の栄養成分を含んでいます：
| 栄養素 | 数量： | 栄養素 | 数量： |
| エネルギー | 96 kcal |
カリウム |
325 mg |
| たんぱく質 | 7グラム | ビタミンB2（リボフラビン） | 0.161 mg |
| 総脂肪 | 7グラム | ビタミンB3（ナイアシン） | 0.34 mg |
| 飽和脂肪 | 0.5 g | ビタミンB5（パントテン酸） | 0.11 mg |
| モノ不飽和脂肪 | 0.75 g | ビタミンB6 | 0.11 mg |
| 多飽和脂肪 | 1.2 g | 葉酸（ビタミンB9） | 3.45 mcg |
| 炭水化物 | 5グラム | ビタミンA | 6.9 mcg |
| 繊維 | 3 mg | ビタミンE | 0.23 mg |
| イソフラボン | 21 mg | セレン | 3 mcg |
| カルシウム | 9 mg | マンガン | 0.4 mg |
| 鉄 | 1.5 mg | 銅 | 0.28 mg |
| マグネシウム | 44 mg | 亜鉛 | 0.53 mg |
| リン | 113 mg | ナトリウム | 28 mg |
したがって、豆乳やジュース、および他の大豆ベースの食品は、1日1回だけ適度に摂取する必要があります。これは、食物脂肪が豊富な食品を置き換える唯一の方法ではないためです。 。 牛乳のその他の健康的な代替品は、オート麦ライスミルクとアーモンドミルクで、スーパーマーケットで購入できますが、自宅でも準備できます。
豆乳の健康上の利点を発見してください。
