調理中または工業製品に加えられた場合、一部の食品は、調理中または工業製品に加えられたときに多くのビタミンやミネラルが失われるため、または業界が加工製品に追加する砂糖、白粉、化学防腐剤の過剰のために、栄養素と利益の一部を失います。
だから、生で食べたときに最も健康上の利益をもたらす10の食品のリストがあります。
1.ココア
チョコレートの健康上の利点は、抗酸化物質が豊富で、血圧を下げ、幸福感を与えるホルモンであるセロトニンを産生するなどの特性を持つココアによるものです。
しかし、チョコレートを生産するために、業界では大量の砂糖、油、小麦粉、および最終製品にココアの利点がなくなった他の成分を使用しています。 したがって、理想的なのは、少なくとも70％のココアを含むチョコレートを消費し、ココアパウダーを使用してレシピを作成し、朝食用ミルクに追加することなどです。
2.新鮮な果物
実用的ではありますが、工業化されたジュースには防腐剤、染料、人工甘味料が豊富に含まれており、新鮮な果物のすべての有益な栄養素をもたらさないことに加えて、アレルギーや血糖値の上昇などの問題を引き起こす可能性があります。
したがって、食事は身体を解毒し、代謝を改善し、身体に気質をもたらす新鮮な栄養素が豊富であるため、果物を購入して自宅で天然ジュースを作ることを好むはずです。
3.ニンニク
ニンニクにはアリシンが豊富に含まれています。アリシンは、高コレステロールの低下、血圧の低下、血栓症や心臓病の予防に役立つ物質です。 しかし、生のニンニクには、調理中に一部が失われるため、アリシンが大量に含まれています。
したがって、心臓を保護し、ニンニクがもたらす利点をより多く得るには、生で食べるか、朝と就寝前に毎日コップ1杯のニンニク水を飲む必要があります。 ここで心臓のこの家庭薬を作る方法を学びます。
4.ココナッツ
クッキー、シリアルバー、パン、その他の製品をココナッツと一緒に摂取しても、糖分と白粉が豊富であり、血糖値を上げて体重増加を促進するため、この果物の利点はありません。
したがって、新鮮なココナッツは、腸の機能を改善する繊維を含んでおり、その水にはカリウム、ナトリウム、リン、塩素、特に身体活動の後に体の水分補給を維持するための重要なミネラルが豊富に含まれているため、好ましいはずです。 。 自宅でココナッツオイルを作る方法もご覧ください。
5.ドライフルーツ
脱水の過程で、果物は水に含まれていたビタミンの一部を失い、以前の2倍または3倍の糖分を持ち始めます。これにより、摂取後の食物のカロリーと血糖値が増加します。
したがって、満腹感を高め、カロリーを減らし、身体の適切な機能を維持するためにすべての栄養素をもたらす新鮮な果物を消費することを好むべきです。
6.ナッツ、ピーナッツ、栗
ナッツ、栗、ピーナッツなどのオイルフルーツには、オメガ3、心臓の健康維持に役立つ良質の脂肪、貧血や筋肉の問題を防ぐ鉄やマグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
したがって、過剰な塩分は血圧を上昇させ、体液貯留を引き起こし、生の果物の利点を低下させるため、塩を加えたこれらの工業化された果物の消費は避けるべきです。 ブラジルナッツがどのように心臓を保護するかをご覧ください。
7.赤唐辛子
赤唐辛子は、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB6、マグネシウムが豊富で、抗酸化物質として働き、貧血などの問題を予防する栄養素です。
ただし、長時間調理、揚げ、またはローストすると、赤唐辛子はビタミンCと抗酸化力を失います。 そのため、食品の温度を高くしすぎずに、生のまま消費するか、急速炒めで使用する必要があります。
8.タマネギ
ニンニクと同様に、タマネギには、心血管の問題、癌、高血圧の予防に役立つ物質であるアリシンが豊富に含まれています。 しかし、調理された玉ねぎはこの栄養素の一部を失うため、生の玉ねぎを食べるとより多くの健康上の利点があります。
9.ブロッコリー
ブロッコリーは、ビタミンC、カルシウム、リン、カリウム、タンパク質が豊富な野菜です。さらに、スルフォラファンという物質が含まれており、がんを予防し、高血圧を抑え、免疫システムを改善し、心臓を保護します。
しかし、この保護物質は、ブロッコリーを生で食べると腸でよりよく吸収され、体内でより多く使用されます。したがって、この野菜を長時間調理することは避け、生で食べるか、5〜10分間すばやく調理することをお勧めします。蒸気で。
10.ビート
ビートには、繊維、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、葉酸、免疫系を強化し、炎症と戦い、血圧を下げるのに役立つ栄養素が豊富です。
ただし、調理するとビートはその栄養素の一部を失うため、生のまま、サラダにすりおろしたもの、または天然ジュースに加えて食べるのが最善です。 ビートで作られたジュースのレシピをご覧ください。
生食のみがメニューで許可されている生食がどのように作られているかをご覧ください。
