パンプキンモランガ（ Cucurbita maximum ）として広く知られているパンプキンシードは、脳と心臓の機能を助ける多くの健康上の利点があり、さらに腸の健康を改善し、体の炎症を減らすことが特に示されています。
主な健康上の利点は次のとおりです。
- リラックスして幸福を増進するのに役立ちます：脳レベルで作用する物質であるマグネシウムとトリプトファンを持つことにより、過度のストレスと戦い、記憶を刺激します。 体重を減らすのに役立ちます：それは脂肪の捕獲を減らすのに役立つ繊維が豊富であるためです; 筋肉量の形成に貢献する：それはタンパク質の優れた供給源であるため。 体細胞の保護：抗酸化物質の存在により; 炎症を減少させる：抗炎症作用を持つオメガ3の良い源であるため。 前立腺と甲状腺の健康を改善する：それらは亜鉛が豊富であるため。 腸内寄生虫との戦い：駆虫作用があるため、赤ちゃんや子供でも使用できます。 貧血と闘う：それは鉄の良い供給源だからです。 月経痛およびPMSとの闘い：筋肉収縮を減少させることで作用するマグネシウムを含み、その結果として月経痛を引き起こします。心臓および心血管系を改善します：植物ステロールを含み、さらに血圧降下作用があるため、高血圧を下げるのに役立ちます。
かぼちゃの種の作り方
消費のためにカボチャの種を準備するには、カボチャの内側からそれらを取り出し、それを太陽の下で乾燥させ、ハエを避けるために細かいネットで覆うように注意しますが、オーブンで調理することもできます火傷しないように75度を超えます。
カボチャの種を消費する方法
乾燥種子-適切に乾燥したカボチャの種子は、ギリシャでよく見られるように、サラダやスープにそのまま使用したり、少量の塩と生gの粉をまぶしたときの前菜として使用できます。 ただし、特に高血圧に苦しんでいる場合は、あまり塩を加えないでください。 1週間、毎日約10〜15グラムの種子を消費することは、腸内寄生虫を排除するのに適しています。
砕いた種子-ヨーグルトまたはフルーツジュースをシリアルに追加できます。 粉砕するには、ミキサー、ブレンダー、またはフードプロセッサーで乾燥した種子をたたきます。
パンプキンシードオイル-特定のスーパーマーケットで見つけることができるか、オンラインで注文できます。 このオイルは加熱すると栄養分が失われるため、サラダの味付けやスープへの追加に使用する必要があります。したがって、常に冷たい状態で使用する必要があります。 腸内寄生虫を排除するために、カボチャ種子油大さじ2杯を2週間毎日摂取してください。
