亜麻仁の利点は、亜麻仁粉が消費された場合にのみ得られます。これは、腸がこの種子の殻を消化できないため、栄養素を吸収して利益を得ることができなくなるためです。
種子を粉砕した後、亜麻仁粉の利点は次のとおりです。
- 物質リグニンが含まれているため、 酸化防止剤として機能します。 オメガ3が含まれているため、 炎症を軽減します。 オメガ-3による心臓病や血栓症を防ぎます。 リグニンの存在による乳がんと大腸がんの予防 。 更年期障害の症状を緩和します。これにはフィトステロールが含まれているためです。 それは繊維が豊富であるため、 便秘と戦う 。
これらの利点を得るには、毎日10 gの亜麻仁を摂取する必要があります。これは大さじ1杯に相当します。 ただし、更年期の症状を軽減するには、1日あたり40gの亜麻仁を摂取する必要があります。これは、大さじ4杯に相当します。
亜麻仁粉の作り方
亜麻仁を最大限に活用するには、使用中の全粒穀物を購入し、ブレンダーで少量ずつ粉砕することが理想です。 また、亜麻仁は、種子の酸化を防ぎ、栄養分をさらに節約するため、光と接触することなく、閉じた暗い瓶に入れ、食器棚または冷蔵庫内に保管する必要があります。
ゴールデンとブラウンの亜麻仁の違い
2種類の亜麻仁の違いは、ゴールデンバージョンは一部の栄養素、特にオメガ3、オメガ6、およびタンパク質が豊富であり、茶色と比較してこの種子の利点が増加することです。
しかし、茶色の種子も良い選択肢であり、体の健康を維持するために同じ方法で使用することができ、消費前に常に種子を粉砕することを忘れないでください。
亜麻仁のバナナケーキ
成分：
- 砕いた亜麻仁100グラム卵4個バナナ3個とブラウンシュガーティー1カップ小麦粉1カップ小麦粉1カップココナッツオイル1/2カップ酵母大さじ1
準備：
まず、ミキサーでバナナ、ココナッツオイル、卵、砂糖、亜麻仁を打ちます。 小麦粉を徐々に加え、滑らかになるまで叩き続けます。 最後にイーストを加え、スプーンで注意深く混ぜます。 中程度に予熱したオーブンに約30分間、または爪tooth枝テストでケーキの準備ができていることが示されるまで置きます。
Flaxseed Dietでこれらの種子の使用方法の詳細をご覧ください。
