コリンは、神経インパルスの伝達に直接介入し、神経伝達物質の産生と放出を促進する化学物質であるアセチルコリンの前駆体であるため、脳機能に直接関係する身体のさまざまな機能を果たす必須栄養素です。記憶力と学習能力が向上します。
この栄養素は、体内で少量生産されるにもかかわらず、その不足を避けるために食事で消費する必要があります。 したがって、コリンはいくつかの種類の食物に含まれていますが、その主な食物源は卵黄です。 コリンは栄養補助食品としても摂取できます。
丘は何ですか
コリンは、アセチルコリンなどの神経伝達物質の合成の前駆体である身体のいくつかの複雑な機能を助けます。 さらに、リン脂質、ホスファチジルコリン、スフィンゴミエリンなどの細胞膜の必須成分の生産にも必要です。リン脂質、ホスファチジルコリンは、膜の構造部分の一部であるだけでなく、その機能に影響を与えます。
さらに、脳損傷やその他の慢性疾患に関連する物質であるホモシステインの濃度を下げるためにコリンも必要です。 研究により、この化合物（ホモシステイン）は、アルツハイマー病、認知症、パーキンソン病、てんかん、心血管疾患、がんなどの変性疾患で上昇することがわかっています。 したがって、丘はこれらの病気の予防に役割を果たす可能性があります。
コリンは、脂質の合成、代謝経路の調節、および身体の解毒にも関与し、肝機能を改善します。 また、妊娠中の重要な機能に関与して、赤ちゃんの神経発達に寄与し、神経管の欠陥を回避することができます。
丘が豊富な食品のリスト
いくつかの高山食品は次のとおりです。
- 全卵（100 g）：477 mg;卵白（100 g）：1.4 mg;卵黄（100 g）：1400 mg;ウズラの卵（100 g）：263 mgサーモン（100 g）：57 mg;酵母（100 g）：275 mg;ビール（100 g）：22.53 mg;調理済み鶏レバー（100 g）：290 mg;生キノア（1/2カップ）：60 mg;アーモンド（100 g）： 53 mg;調理済みカリフラワー（1/2カップ）：24.2 mg;調理済みブロッコリー（½カップ）：31.3 mg;亜麻仁（大さじ2）：11 mg。
大豆レシチンにはコリンも含まれているため、食品添加物または食品サプリメントとして使用できます。
推奨用量
コリンの推奨用量は、性別や年齢によって異なります。
| 人生の段階 | コリン（mg /日） |
| 新生児と授乳中の母親 | |
| 0〜6か月 | 125 |
| 7〜12か月 | 150 |
| 男の子と女の子 | |
| 1年から3年 | 200 |
| 4〜8歳 | 250 |
| 男の子 | |
| 9歳から13歳 | 375 |
| 14歳から18歳 | 550 |
| ガールズ | |
| 9歳から13歳 | 375 |
| 14歳から18歳 | 400 |
| 男性 （19年後、70歳以上） | 550 |
| 女性 （19歳以上70歳以上） | 425 |
| 妊娠 （ 14〜50歳） | 450 |
| 母乳育児 （ 14〜50歳） | 550 |
この表で使用されているコリンの推奨用量は健康な人向けであるため、推奨は各人とその病歴によって異なる場合があります。 したがって、栄養士または医師に相談することをお勧めします。
コリン欠乏は、筋肉や肝臓の損傷、および非アルコール性肝脂肪症を引き起こす可能性があります。
