ビーガンチョコレートは、もっぱら植物由来の成分で作られており、ミルクやバターなど、チョコレートで通常使用される動物製品を含めることはできません。 菜食主義者のタイプの違いを知ってください。
1.ココアバター入りビーガンチョコレート
ココアバターはチョコレートを非常にクリーミーにし、大きなスーパーマーケットや専門のペストリーショップで見つけることができます。
成分：
- 大きなボウルに、ココナッツミルク、砂糖、シナモン、砂糖、塩、胡pepperを混ぜ合わせ、塩と胡pepperで味付けします。
準備：
ココアバターを細かく刻み、水浴で溶かし、絶えず攪拌します。 バターが溶けたら、ココアと砂糖を加えてよく混ぜます。 混合物が冷えるのを待って、冷凍庫に運べる容器に注ぎ、固まるまでそのままにしておきます。 羊皮紙で裏打ちされた形でチョコレートを捨てて、チョコレートバーの形または氷の形で残すことをお勧めします。
レシピを増やすために、チョコレートに刻んだナッツまたはピーナッツを追加できます。
2.ココナッツオイル入りビーガンチョコレート
ココナッツオイルはスーパーマーケットで簡単に見つけられ、このチョコレートを通してあなたの食事に良い脂肪を追加するための素晴らしいオプションです。 最高のココナッツオイルを見つけてください。
成分：
- ½コップの溶かされたココナッツオイル¼カップのアガベ¼カップのココアパウダー¼カップオプションの追加：ドライフルーツ、ピーナッツ、刻んだナッツ
準備：
ココアを深い容器に移し、ココナッツオイルの半分を加え、ココアがよく溶けるまで混ぜます。 その後、リュウゼツランとココナッツオイルの残りを徐々に加え、よく攪拌します。 混合物をシリコン型または羊皮紙で裏打ちされたより大きな型に移し、約30分間冷凍庫に入れて硬化させます。
3.ビーガントゥウィックスレシピ
成分：
ビスケット
- 1/2カップ厚巻きオート麦1/4塩小さじ1/2バニラティースプーン小さじ2穴あきメジール4杯大さじ1 1/2水
キャラメル
- 六つのメジョルピットデー1/2バナナ1/2ココナッツシュガー1/2大さじ1 /塩小さじ1 /小さじ1杯のチア1大さじ1
チョコレート
- ココナッツオイル小さじ1 1/2ダークチョコレート80 g〜100％（組成物にミルクを含まない）
準備：
厚い小麦粉が形成されるまで、プロセッサまたはブレンダーでオート麦を粉砕します。 ビスケットの残りの材料を追加し、均一なペーストになるまで処理します。 パーチメント紙で覆われた天板に、薄い層が形成されるまでクッキー生地を注ぎ、冷凍庫に運びます。
同じプロセッサで、すべてのキャラメル成分を追加し、滑らかになるまで叩きます。 クッキー生地を冷凍庫から取り出し、キャラメルで覆います。 冷凍庫に約4時間戻ります。 各チョコレートの希望のサイズに応じて、削除し、中程度の部分にカットします。
ダブルボイラーでチョコレートとココナッツオイルを溶かし、冷凍庫から取り出したトウィックスにシロップを注ぎます。 チョコレートが固まるまで数分間再び冷凍庫に行き、消費されるまで冷蔵庫または冷凍庫に保管します。
