てんかんのケトン食療法は、脂肪が豊富で、適度な量のタンパク質と低炭水化物の食事療法に基づいています。 この食物組成により、生物はケトーシスの状態になり、脳がケトン体を細胞の主な燃料として使用し、てんかん発作を制御します。
この食事は、制御が困難な病気の一種である難治性てんかんの症例に使用され、一般的な食事の導入を試みて危機の再現を確認することができる約2〜3年間追跡する必要があります。 ケトン食療法では、危機管理のために薬を減らすことがしばしば可能です。
ダイエット方法
ケトジェニックダイエットを開始するには、通常、患者とその家族が食事脂肪の量を徐々に増やし、パン、ケーキ、パスタ、米などの炭水化物を減らすよう勧められます。 この監視は、医師と栄養士との毎週の協議で行われ、患者が完全なケトン食療法を行うことができるようにするために必要な適応の第一段階です。
患者が病気の合併症を持っている場合、ケトン尿症の状態に入るために彼は入院し、最大36時間の絶食を経なければなりません。
使用できるダイエットには2つのタイプがあります。
- 古典的なケトジェニックダイエット：カロリーの90％はバター、オイル、サワークリーム、オリーブオイルなどの脂肪に由来し、残りの10％は肉や卵などのタンパク質、果物や野菜などの炭水化物に由来します。 修正アトキンスダイエット：カロリーの60％は脂肪、30％は高タンパク食品、10％は炭水化物です。
アトキンスのベッドは、肉、卵、チーズなどのタンパク質を多く含んでいるので、患者の付着性が高く、追跡が容易です。これにより、風味が改善され、食事の準備が容易になります。
食品中の砂糖のお手入れ
砂糖は、ジュース、清涼飲料、既製茶、カプチーノ、ダイエット製品など、いくつかの工業化された食品に含まれています。 したがって、常に食品成分のリストを見て、次のような用語も含む製品を避けることが重要です。これらの用語は、ブドウ糖、乳糖、ショ糖、ブドウ糖、ソルビトール、ガラクトース、マンニトール、果糖、およびマルトースです。
さらに、患者が使用するビタミンのサプリメントと薬も無糖でなければなりません。
てんかんのためにケトジェニックダイエットをするとき
てんかんの種類に特化した少なくとも2種類の薬剤（局所性または全身性）がすでに危機の改善に成功せずに使用されている場合、ケトン生成食はてんかんの治療として使用されるべきです。 これらの場合、この病気は難治性または制御困難なてんかんと呼ばれ、食事は効果的な治療選択肢となります。
食事療法を受けているほとんどすべての患者は、発作の数を大幅に削減し、常に医師の指示に従って、薬物の使用を減らすことさえ可能です。 2〜3年続く食事療法での治療の終了後、発作は半分にとどまると予想されます。 てんかんの完全な治療がどのように行われるかをご覧ください。
ダイエットの副作用
食事中の脂肪が多すぎると、子供や大人の患者の空腹感が減り、食事中に患者と家族がより多くの忍耐と努力を必要とします。 さらに、適応段階では、便秘、下痢、悪心、嘔吐などの腸の問題が発生する場合があります。
また、食事の最初の年に子供の体重が増加しないこともよくありますが、子供の成長と発達は正常のままであり、小児科医によって監視されなければなりません。 嗜眠、いらいら、摂食拒否などの症状も現れることがあります。
一方、体重を減らすためのケトン食は、制限が少なく、他の特徴があります。 こちらのメニュー例をご覧ください。
