エキストラバージンココナッツオイルは、人工調味料や防腐剤などの添加物を含まないことに加えて、食品に変化を与えたり栄養素を失わせたりする精製プロセスを経ないため、最も健康に良いタイプです。
最高のココナッツオイルは、コールドプレスエキストラバージンです。これにより、ココナッツが高温に置かれずにオイルが抽出され、栄養上の利点が低下することがなくなります。
さらに、ガラス製の容器に保管されているオイルは、プラスチック製の容器よりも脂肪との相互作用が少ないため、好ましいでしょう。 自宅でココナッツオイルを作る方法は次のとおりです。
ココナッツオイルの栄養成分
次の表は、100 gと大さじ1杯のココナッツオイルの栄養成分を示しています。
| 数量： | 100グラム | 14 g（1 colのスープ） |
| パワー： | 929 kcal | 130 kcal |
| 炭水化物： | - | - |
| タンパク質： | - | - |
| 脂肪： | 100グラム | 14 g |
| 飽和脂肪： | 85.71 g | 12グラム |
| モノ不飽和脂肪： | 3.57 g | 0.5 g |
| 多価不飽和脂肪： | - | - |
| 繊維： | - | - |
| コレステロール： | - | - |
ココナッツオイルの使い方
ココナッツオイルをキッチンで使用して、シチュー、ケーキ、パイ、グリル肉、季節のサラダを作ることができます。 たとえばオリーブオイルやバターなど、別の種類の脂肪を使用するつもりがない場合、推奨される量は1日約1杯です。
さらに、強力な天然保湿剤として作用し、真菌や細菌と戦うため、マスクに使用して髪や肌に潤いを与えることができます。 ココナッツオイルの4つの異なるアプリケーションを参照してください。
ココナッツオイルのこれらおよび他の健康上の利点をチェックしてください：
