クプアス

クプアスは、アマゾンの木に由来し、学名が Theobroma grandiflorum で、ココア科に属します。したがって、その主な製品の1つは、「cupulate」としても知られるクプアスチョコレートです。

クプアスは酸味がありますが、非常にマイルドな風味があり、ジュース、アイスクリーム、ゼリー、ワイン、酒の製造にも使用されます。 さらに、パルプはクリーム、プリン、パイ、ケーキ、ピザの製造にも使用できます。

クプアスの利点

Cupuaçuの利点は、カフェインに似た物質であるテオブロミンが含まれているため、主にエネルギーを提供することです。 テオブロミンはまた、クプアスに次のような他の利点を与えます：

1. 中枢神経系を刺激して、身体をより活動的かつ警戒させます;心臓の機能を改善します;咳を軽減し、呼吸器系も刺激します;利尿剤であるため、体液貯留と戦うのを助けます;

これらの利点に加えて、クプアスは鉄が豊富なので血球の形成にも役立ちます。

クプアスの栄養情報

構成部品	Cupuaçu100 gの数量
エネルギー	72カロリー
たんぱく質	1.7 g
脂肪	1.6グラム
炭水化物	14.7 g
カルシウム	23 mg
リン	26 mg
鉄	2.6 mg

クプアスはいくらかの脂肪を含む果物なので、減量食で大量に摂取すべきではありません。