グリホサートは、世界中の農民が農園の雑草の成長を防ぎ、栽培されている植物の成長を促進するために広く使用されている除草剤の一種です。
この除草剤は、植物がその成長と発達に必要なアミノ酸を生産するのを防ぐメカニズムを通して働きます。 したがって、それは選択的除草剤ではありません。つまり、地面に散布すると、成長している植物を排除します。 この理由から、この除草剤は、特に収穫後または植栽前に、植林地で使用されます。
グリホサートにはこの強力な作用メカニズムがあり、非常に広く使用されているため、グリホサートの使用の安全性についていくつかの疑問が提起されています。 ただし、保護装置を使用し、すべての安全対策が順守されている限り、毒性のリスクはほとんどないようです。
健康リスクの可能性
グリホサートは、純粋な形で使用すると毒性が非常に低いため、安全であると見なされます。 ただし、ほとんどの除草剤は、植物への付着を促進し、毒性を高める可能性がある他の製品と混合した物質を使用します。
最も迅速な効果は、目の炎症や発赤、ならびに皮膚の炎症の出現です。 したがって、グリホサートの塗布中は、手袋、メガネ、マスク、保護スーツで構成される保護具を使用することが非常に重要です。 さらに、除草剤が呼吸されると、喉と鼻にも刺激が生じる場合があります。 誤って摂取した場合、グリホサートを含む製品は口に火傷、吐き気、嘔吐を引き起こす可能性があります。
これらの効果はペットにも適用されるため、動物がアクセスできる場所には適用しないでください。
グリホサートは癌を引き起こす可能性がありますか？
実験用ラットに関するいくつかの研究は、この除草剤の高用量が癌を発症するリスクを高める可能性があることを示しています。
しかし、ヒトでのテストでは結果がまちまちであり、このリスクはグリホサートが他の物質と一緒にフォーミュラで使用される場合にのみ存在するように見えます。これらの条件下でも、製品の禁止につながる具体的な証拠はないようです。
したがって、その使用はAnvisaによって規制されており、主に専門家が制限的な方法で、すべての安全規則に従って行わなければなりません。 自宅での使用に関しては、Anvisaは希釈された形でのみ販売できることを規制しています。
グリホサート暴露の仕組み
グリホサートへの曝露のリスクは、農家など除草剤を直接使用する人の方が大きくなります。 最も一般的な暴露形態には、皮膚や目との接触、使用時の製品のインスピレーション、および使用後の手をよく洗わないときに起こる偶発的な摂取が含まれます。
自宅で使用するために購入した食品に含まれるこの除草剤の存在について、グリホサートと接触する可能性が最も高い食品グループには、次のようなものがあります。
- オレンジ、ブドウ、オリーブなどの新鮮または冷凍果物、ジャガイモ、トウモロコシ、マッシュルームなどの新鮮または冷凍野菜、豆、エンドウ豆、レンズ豆などの新鮮なマメ科植物、ゴマ、ヒマワリ、またはマスタードシードなどの種子および油糧種子、穀物などオート麦、大麦、米または小麦;茶、コーヒーまたはココア。
ただし、これらの食品が健康に安全であるように、定期的にこれらの食品をテストして残留物の最大レベルを評価する規制機関があるため、これらの食品の健康へのリスクは非常に低いままです。
グリホサートを安全に使用する方法
除草剤の散布時に最大の暴露リスクが発生するため、手袋、メガネ、マスク、防護服などの保護具を着用するなど、いくつかの予防措置を講じることが非常に重要です。
さらに、石鹸と水だけでなく、物質と接触した可能性のある皮膚の場所で常に手を洗う必要があります。
