このグルテンを含まないアップルケーキのレシピは、グルテンを食べられない人や、食事中のグルテンの消費を減らしたい人に最適です。 このリンゴケーキは、セリアック病の患者にとっても素晴らしいデザートです。
グルテンは小麦粉に含まれているため、グルテンを消費できない人は小麦粉を含むものをすべて食事から除外する必要があります。したがって、ここではグルテンフリーのケーキをお勧めします。
成分：
- オーガニック卵5個、できればオーガニックのりんご2個、さいの目に切ったもの2カップ黒糖1杯と米粉1/2カップコーンスターチ（コーンスターチ）2カップ、エキストラバージンココナッツオイル大さじ3、粉末酵母大さじ1、大さじ1シナモン小さじ1
準備：
約5分間、電動ミキサーで卵を打ちます。 ココナッツオイルと黒糖を加えて、叩き続けます。 米粉、コーンスターチ、イースト、塩、シナモンパウダーを加えて打ちます。 ココナッツオイルを塗ったベーキングシートに生地を注ぎ、刻んだリンゴを広げ、砂糖とシナモンを振りかけ、180ºに予熱された中程度のオーブンで約30分または黄金色になるまで焼くことができます。
グルテンを含まない食事は、腸機能の改善に役立つため、セリアック病にかかっていない人にもメリットをもたらします。 グルテンフリーダイエットのヒントを次に示します。
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