ヤムイモのレシピと主な健康上の利点

ヤムは、ブラジルの一部の地域ではヤムとも呼ばれ、低グリセミック指数の炭水化物が豊富な塊茎であり、身体活動中にエネルギーを与え、体重減少を助ける素晴らしいオプションです。

さらに、血糖値を上昇させないため、糖尿病患者でも使用できます。ただし、余分な糸も太りすぎてしまうため、消費量を無理にしないように注意する必要があります。

ヤムイモの利点

繊維、タンパク質、ビタミンC、ビタミンBが豊富であるため、ヤムイモにはいくつかの健康上の利点があります。主なものは次のとおりです。

それは繊維が豊富であるため、便秘と戦う。満腹感を高め、空腹感を遅らせるので、 体重を減らすのに役立ちます;その高い繊維含有量のために血糖値を制御するのに役立ちます; ヤムイモと同様に、ヤムイモは炭水化物を豊富に含んでおり、トレーニングのためのエネルギー供給を維持するため、 エネルギーを与えて筋肉量を増やします。それは女性ホルモンを制御するのに役立つ物質であるジオスゲニンを含むため、更年期障害とPMSの症状を軽減します。圧力を制御し、コレステロールを下げるのに役立つため、 心血管疾患を予防します。 消化を促進し 、けいれんを軽減し、体から毒素を除去するのを助け、エリキシルの形で使用することもできます。使用方法については、こちらをご覧ください。

したがって、山msはサツマイモと同様の特性を持ち、その利点を活用するには、この塊茎を定期的に消費し、調理済みの調理を優先し、山yaの揚げを避ける必要があります。サツマイモの利点も参照してください。

ヤムイモの栄養情報

次の表は、生または調理済みの山ya 100 gの栄養情報を示しています。

数量：山g 100 g
	生Y	ヤムam
エネルギー	96 kcal	78 kcal
炭水化物	23グラム	18.9グラム
たんぱく質	2.3 g	1.5 g
太い	0.1 g	0.1 g
繊維	7.3 g	2.6 g
カリウム	212 mg	203 mg
ビタミンB1	0.11 mg	0.12 mg

ヤムイモは、サツマイモだけでなく、スライスして調理したものを食べたり、ケーキ、パイ、ピューレなどの準備に使用することもできます。

ヤムイモのレシピ

以下は、体重を減らし、ワークアウトにエネルギーを与えるために使用できる3つの健康的なヤムのレシピです。

1.グルテンフリーおよびラクトースフリーの山mケーキ

このケーキは、おやつに使用するのに適したオプションであり、グルテンに不耐性またはアレルギーのある人が消費することもできます。どの食品にグルテンが含まれているかを調べます。

成分：

400 gの山and、皮をむき、4個の卵1/2カップに切る。オイルティー1カップシュガーティー2カップ。米粉茶、できればホール1列。ベーキングパウダースープ3 colの。粉末チョコレートスープ

準備：

ブレンダーで山ya、卵、油、砂糖をよく打ちます。ボウルに残りの材料を入れて、ブレンダー混合物を徐々に加え、大きなスプーンでよくかき混ぜます。生地を油を塗ったパンに注ぎ、中程度のオーブンで約35〜40分間焼きます。

2.エスコンディディーニョチキンと山am

この隠れ家は、ランチやディナーに使用することができます。また、優れたプレワークアウトとしても使用できます。

成分：

750 g山m 0.5 kgひき肉1赤玉ねぎ3ニンニク1トマト1オリーブオイル大さじ2すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2味へのスパイス（塩とコショウ）

準備：

糸が非常に柔らかくなるまで水で煮ます。その後、こねてピューレにし、オリーブオイルと塩を加えてよく混ぜます。鶏肉を調味し、炒め、調理し、細断する。オリーブオイルを塗ったガラス皿に、調理した山mの半分を使って層を置きます。調理済みの鶏肉を上に置き、別の山layerで覆います。その上に、すりおろしたチーズを加え、200度で約25分間焼く。