エビに対するアレルギーの場合の対処方法

エビアレルギーの症状は、エビを食べた直後または数時間後に現れ、目、唇、口、のどなどの顔の領域が腫れます。

一般に、エビに対するアレルギーがある人は、カキ、ロブスター、貝などの他の魚介類にもアレルギーがあります。これらの食品に関連するアレルギーの出現を認識し、必要に応じて食事から除去することが重要です。

エビに対するアレルギーの症状

エビに対するアレルギーの主な症状は次のとおりです。

最も深刻な場合、アレルギーは免疫系の過剰反応を引き起こし、アナフィラキシーを引き起こします。アナフィラキシーは、死に至る可能性があるため、病院で直ちに治療する必要がある深刻な状態です。アナフィラキシーショックの症状をご覧ください。

エビや他の魚介類を食べた後に現れる症状を評価することに加えて、医師は皮膚検査などの検査を注文することもできます。この検査では、エビに含まれる少量のタンパク質を皮膚に注入して、反応、およびエビタンパク質に対する防御細胞の存在をチェックする血液検査。

あらゆるタイプのアレルギーの治療は、患者の食事ルーチンから食物を取り除くことで行われ、新しいアレルギーの危機の出現を防ぎます。症状が現れたら、医師は抗ヒスタミン薬とコルチコステロイドを処方して腫れ、かゆみ、炎症を改善することがありますが、アレルギーの治療法はありません。

アナフィラキシーの場合、患者は緊急事態にすぐに連れて行かれるべきであり、場合によっては、医師は、患者がアレルギー性緊急事態での死の危険を逆転するために、エピネフリンの注射で常に歩くことを推奨するかもしれません。エビアレルギーの応急処置をご覧ください。

エビではなく、冷凍食品に使用されるメタ重亜硫酸ナトリウムと呼ばれる防腐剤が原因でアレルギー症状が生じることがあります。これらの場合、症状の重症度は消費された保存料の量に依存し、新鮮なエビを食べたときに症状は現れません。

この問題を回避するには、製品ラベルの成分リストを常に確認し、メタ重亜硫酸ナトリウムを含む成分を避ける必要があります。