カルシウムは、筋肉の収縮と神経インパルスの伝達に非常に重要であることに加えて、骨と歯の構築と維持に不可欠なミネラルです。
身体で広く使用されているため、特に小児期には十分な量のカルシウムを摂取することが不可欠です。これは、人生のこの段階で骨と歯が形成されるためです。障害の。
カルシウム機能
カルシウムは、体内のすべての細胞の代謝に関与し、次のような機能を果たします。
- 骨と歯を強化し、構造を与えます;血液凝固に参加します;神経インパルスを送信します;筋肉の収縮を許可します;血液のpHバランスを維持します;
体内で広く使用されているため、カルシウムの摂取量が少ないとこのミネラルが不足し、骨から除去されて体内で他の機能を果たします。 この状態が長時間続くと、骨の衰弱である骨減少症や骨粗鬆症などの問題が発生する可能性があります。 カルシウム不足の症状を認識する方法を学びます。
カルシウムが豊富な食品
カルシウムは、牛乳、ヨーグルト、チーズ、その他の誘導体などの食品、イワシの缶詰、ブラジルナッツ、アーモンド、ピーナッツ、豆腐に含まれています。
大人が1日あたりの推奨カルシウム量に達するには、たとえば、1日あたり約200 mlのミルク+ 3スライスのミナスチーズ+ 1ナチュラルヨーグルトを消費する必要があります。 しかし、ほとんどの場合、十分なカルシウムを得るためにそれほど多くの乳製品を消費する必要はありません。一部の肉や野菜にもこの栄養素が十分に含まれているためです。 食品中のカルシウムの量を確認してください。
カルシウムの吸収
カルシウムが効率的に吸収されるためには、主に肉に含まれるカフェイン、鉄、および豆やホウレンソウなどの野菜に含まれるフィチン酸塩とシュウ酸塩を含む食物なしで摂取することが重要です。
カルシウム吸収のもう1つの重要な要素は、ビタミンDの存在です。ビタミンDは、腸を刺激して摂取されたカルシウムを吸収し、骨のカルシウム固定を増加させます。 しかし、牛乳以外にビタミンDが豊富な食品はほとんどありません。ビタミンDは、主に皮膚が日焼け止めを使用せずに日光にさらされたときに生成されます。
食物に加えて、身体活動、特にジョギングやウォーキングなどの衝撃を伴う活動も、カルシウム吸収の効果を高め、骨量への蓄積を刺激します。 カルシウム吸収を改善するためのその他のヒントをご覧ください。
カルシウムの推奨
以下に示すように、1日あたりの推奨カルシウム量は年齢によって異なります。
- 1〜3年：500ミリグラム4〜8年：800ミリグラム9〜18年：1, 300ミリグラム19および50年：50歳から1, 000ミリグラム：1, 200ミリグラム18歳までの一般：1, 300ミリグラム18年後のマネージャー：1, 000ミリグラム
小児期は、歯の形成期であることに加えて、カルシウムが強くて硬い骨を形成し、より長くより広く成長するために重要な生活の段階です。 すでに50歳を過ぎると、特に閉経後の女性によく見られる骨粗鬆症などの問題を防ぐために、カルシウムの必要性が高まります。
