Demerara砂糖は、サトウキビジュースから得られます。サトウキビジュースは、沸騰して蒸発させてほとんどの水分を除去し、砂糖粒のみを残します。 これは、黒糖の製造に使用されるプロセスと同じです。
その後、砂糖は軽い処理を受けますが、白砂糖のように精製されておらず、色を明るくする物質が追加されていません。 もう1つの特徴は、食品に簡単に希釈できないことです。
デメララ砂糖の利点
デメララシュガーの利点:
- 加工中に化学添加物が含まれていないため、白糖よりも健康的です;黒糖よりも軽くてマイルドな味がします; ビタミン、鉄、葉酸、マグネシウムなどのミネラルがあり、 平均血糖指数があり 、予防に役立ちます血糖の大きなスパイク。
糖尿病患者は、高品質であるにもかかわらず、あらゆる種類の砂糖の摂取を避けるべきであることを覚えておくことが重要です。
デメララ砂糖は体重を減らしません
すべての砂糖はカロリーが豊富で、大量の菓子を非常に簡単に消費できるため、通常の砂糖よりも健康的ですが、体重を減らしたり健康を維持したい人は砂糖を使用しないでください。
さらに、すべての砂糖は血糖である血糖の増加を刺激します。これは血糖であり、この増加は体内の脂肪の生成を刺激し、少量でのみ消費されるべきです。 血糖指数とは何かを理解してください。
デメララシュガーの栄養情報
次の表は、100 gのデメララ砂糖の栄養情報を示しています。
栄養素 | デメララシュガー100 g |
エネルギー | 387 kcal |
炭水化物 | 97.3 g |
たんぱく質 | 0 g |
太い | 0 g |
繊維 | 0 g |
カルシウム | 85 mg |
マグネシウム | 29 mg |
リン | 22 mg |
カリウム | 346 mg |
デメララ砂糖の大さじ1杯には約20gと80kcalがあり、これは、例えば約60kcalの全粒パンの1スライス以上に相当します。 したがって、コーヒー、紅茶、ジュース、ビタミンなどの日常的な準備で毎日砂糖を追加することは避けてください。 砂糖を置き換える10の自然な方法をご覧ください。