乾癬食：何を食べ、何を避けるべきか

食物は、皮膚に現れる発作の数と病変の重症度を減らすのに役立ち、また病気の主な症状である炎症と皮膚刺激を制御するので、乾癬の治療に大いに役立ちます。

この食物は、皮膚科医によって示された治療の優れた補完物ですが、シャンプー、軟膏または錠剤の使用を含むかもしれない医学的治療に取って代わるべきではありません。乾癬に利用できる主な治療オプションを知ってください。

ここでは、より頻繁に食べられるものと避けるべきものを示しますが、栄養士に相談して、各ケースの特定のニーズに合わせて食事を調整することを常にお勧めします。

許可された食品

病気の臨床像を改善できるので、抗炎症効果と抗酸化効果がある食品が推奨されます。許可されており、より定期的に食べられる食品には次のものがあります。

これらの食品は、低血糖指数の炭水化物であると考えられており、繊維、ビタミン、ミネラルの供給源でもあります。低グリセミック指数の食物は、炎症状態を減少させ、その結果、乾癬の症状を減少させる可能性があります。

例：全粒粉パン、全粒または卵ベースのパスタ、玄米または放牧米、トウモロコシ、オート麦。

魚は、ビタミンB、ビタミンA、およびセレンなどのミネラルが豊富であることに加えて、高い抗炎症活性を有するオメガ3および6多価不飽和脂肪酸の供給源です。これは、プラーク、紅斑、剥離、かゆみの出現を減らすのに役立ちます。

例：マグロ、イワシ、またはサーモンを優先します。

繊維が豊富であることに加えて、ビタミンE、セレン、マグネシウムなどのビタミンやミネラルも十分に供給されます。それらは炎症過程を防ぎ、病気の症状を軽減するのに役立ちます。

例：ヒマワリの種、カボチャの種、亜麻仁、チアなど

1日あたりの果物の消費量を変えると、ビタミンB、ビタミンCおよびE、カリウム、マグネシウム、さらにはフラボノイドなどのビタミンやミネラルを十分に摂取できるだけでなく、食事中の繊維の量が増えます。ビタミンの消費は、皮膚病変の修復に役立ちます。

例：オレンジ、レモン、アセロラ、キウイ、バナナ、アボカド、マンゴー、パパイヤ、ブドウ、ブラックベリー、ラズベリー。

それらは繊維の十分な供給を提供し、ビタミンA、ビタミンCおよび葉酸の供給源です。これらは抗酸化物質として作用し、炎症を軽減し、結果として乾癬の症状を軽減します

例：ニンジン、サツマイモ、ビート、ほうれん草、ケール、ブロッコリー。

油と油は、多価不飽和脂肪酸の優れた供給源であり、炎症プロセスを遅らせるのに役立つ優れた脂肪です。それらのいくつかは、植物油の例としてビタミンEの供給源です。

例：エキストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、小麦胚芽油。

避けるべき食品は、炎症の増加、新しい危機の出現の増加、またはかゆみや皮膚刺激などの症状の悪化を刺激するものです。だからあなたは避けるべきです：

赤身の肉と揚げ物：これらの食品は飽和脂肪とコレステロールの消費を増やし、炎症を助長し、病気を引き起こす可能性を高めます。 砂糖と白粉：お菓子、白パン、クッキー。それらは高グリセミック指数の炭水化物と見なされ、乾癬の場合のように、食事のグリセミック指数が高いほど、炎症性疾患を発症するリスクが高くなります。 埋め込み食品および加工食品：ハム、ソーセージ、サラミなど、加工および加工された多くの添加物を含む食品は避けてください。これにより、身体に毒素がなくなり、皮膚がより健康になり、損傷が少なくなります。

さらに、かゆみを増し、乾癬の治療のために医師が処方した薬の正しい吸収を妨げる可能性があるため、アルコール飲料も避ける必要があります。

以下は、乾癬の発症を防ぐのに役立つメニューの例です。

食事	1日目	2日目	3日目
朝ごはん	スキムヨーグルト+イチゴ4個+シリアル+トースト1個	スキムミルク1杯+全粒粉パン1切れ+ホワイトチーズ2切れ	スキムミルク+シードミックス入りオートミールポリッジ
朝のおやつ	½パパイヤパパイヤ+ 1列エンバクスープ	リンゴ1個+栗3個	低脂肪ヨーグルト1個
ランチ/ディナー	1グリルチキンフィレ+ 3列（スープ）玄米または放物線ライス+豆スクープ1 +緑の葉とトマトのミックス+オレンジ1	マグロ1缶+全粒粉のパスタと赤ソース+グリーンサラダミックスとエクストラバージンオリーブオイル+ブドウ	野菜の煮魚+ 3列（スープ）玄米+エキストラバージンオリーブオイルで味付けした野菜サラダ+リンゴ1個
午後のおやつ	スキムミルク1杯+全粒粉パン1切れ+ホワイトチーズ2切れ	バナナ+ 1 colのスキムミルクシェーク。（スープ）亜麻仁	スキムミルク+シリアル入りアボカドクリーム