果物や野菜を洗うのに使用する製品

果物や野菜を洗うことは、調理前の非常に重要なステップです。なぜなら、いくつかの農薬や農薬を排除することに加えて、サルモネラ症などの胃腸炎などの病気の原因となる微生物を除去できるからです。

ただし、野菜の洗浄を開始する前に、手を洗うことをお勧めします。これは、洗浄された食品を再び汚染する可能性があるためです。その後、次の手順を実行します。

野菜をブラシ 、温水、石鹸で洗い、肉眼で見える汚れを取り除きます。 果物と野菜を皮で残して、 1リットルの水と1スプーンの重曹または漂白剤の入ったボウルに15分間浸します。 飲料水で果物や野菜を洗い 、過剰な重炭酸塩や漂白剤を取り除きます。

野菜を洗うのに適した化学物質もあります。これらの製品のいずれかを使用する場合、体内での物質の蓄積を避けるために、水で使用する量を尊重することが重要です。

漂白剤、塩素、染み抜き剤などの製品は、消費する前に食品から完全に除去しないと健康に害を及ぼす可能性があるため、使用しないでください。

野菜を洗うための他の選択肢

野菜から微生物や農薬を除去するためのその他の健康的で効果的な代替品は、クエン酸、乳酸、アスコルビン酸などの過酸化水素または有機酸の使用です。ただし、どちらの場合も注意する必要があります。過酸化水素の場合、皮膚または眼の炎症を引き起こす可能性があるため、5％未満のパーセンテージを使用することが重要です。有機酸の場合、常に2つ以上の酸の混合物を使用することをお勧めします。

これらの代替品を使用するには、水1リットルごとに製品の大さじ1を希釈し、野菜を15分間浸しておきます。その後、野菜を流水で洗って余分な製品を取り除き、食べ物を冷蔵庫に保管する必要があります。

適切に洗浄されていない生の食品を摂取すると、野菜に含まれる有害な微生物や農薬の量により健康に危険があり、胃の痛み、下痢、発熱、mal怠感などの問題を引き起こす可能性があることを覚えておくことが重要です。汚染された食品によって引き起こされる3つの病気をご覧ください。