牛乳や他の食品からラクトースを除去するには、ラクターゼと呼ばれる薬局で購入する特定の製品を牛乳に追加する必要があります。
乳糖不耐症は、体が牛乳に含まれる乳糖を消化できず、腹部coli痛、ガス、下痢などの症状を引き起こし、牛乳または牛乳を含む製品を摂取した瞬間または数時間後に現れます。 乳糖不耐症かどうかを知る方法を学びましょう。
自宅で牛乳から乳糖を取り出す方法
人は薬局で購入した製品のラベルの指示に従う必要がありますが、通常、牛乳1リットルにつき数滴しか必要ありません。 このプロセスには約24時間かかり、この期間中はミルクを冷蔵庫に保管する必要があります。 サワークリーム、コンデンスミルク、液体チョコレートなど、他の液体製品にも同じ手法を使用できます。 乳糖を含まないミルクは普通のミルクのすべての栄養素を持っていますが、より甘い味があります。
この仕事に就きたくない人やラクターゼを見つけられない人は、牛乳やすでに乳糖を含まない牛乳で調製した製品を簡単に購入できます。 工業製品に乳糖が含まれていない場合は常に、この情報を含めるか、乳糖を含む食品を食べた後にラクターゼ錠を服用する必要があるため、食品ラベルをご覧ください。
乳糖で何かを食べたらどうするか
乳糖を含む食物を食べた後、腸の症状を避けるための1つの選択肢は、酵素が腸で乳糖を消化するので、ラクターゼ錠剤を服用することです。 効果を感じるために1つ以上の長いものを摂取する必要があることが多いので、各人は、持っている不耐性の程度と飲む牛乳の量に応じて、摂取すべきラクターゼの理想量を見つけなければなりません。 乳糖不耐症の症状をご覧ください。
乳糖の消化に問題がある人のために示されている他の食品は、ヨーグルトとパルメザンチーズやスイスチーズなどの熟成チーズです。 これらの食品の乳糖は、 ラクトバチルス 型の細菌によって分解され、乳糖を含まない牛乳で発生するのと同様のプロセスがあります。 ただし、一部の人々はヨーグルトに耐えることができず、大豆または乳糖を含まないヨーグルトに置き換えることができます。 食品中の乳糖の量を確認してください。
乳糖不耐症のときに何を食べるかは、以下をご覧ください。
