アスパラガスは、体内から過剰な毒素を除去するのに役立つ利尿作用と排出作用により、その浄化力で知られています。 さらに、アスパラガスにはアスパラギンと呼ばれる物質があり、体内の解毒に役立ちます。
アスパラガスには、腸の機能と糞便の除去を促進する繊維も豊富であり、毒素の除去を助け、helpsや癌などの腸疾患を予防します。
アスパラガスの主な利点
アスパラガスの他の重要な利点は次のとおりです。
- 利尿作用があるため 、 小胞や腎臓の問題と戦うのに役立ちます。 利尿作用があるため、体を収縮させます。 ビタミンAやEなどの抗酸化物質が含まれているため 、 がんを予防します。抗炎症性なので、 関節リウマチとの闘いに役立ちます。 インスリンホルモンの作用を促進することにより、 糖尿病と戦います。 ホモシステイン濃度の低下を支援することにより、 心血管疾患を予防します。 亜鉛とセレンが豊富であるため、免疫システムを強化します。
アスパラガスは自然に食べることができますが、保存されたアスパラガスもあります。特に、シンプルな料理や洗練された料理の伴奏として使用されます。 アスパラガスの漬物は、高血圧の人が食べるべきではありません。彼らは通常、多くの塩を含んでいます。
栄養情報
次の表は、調理されたアスパラガス100gの栄養情報を示しています。
| 栄養素 | 調理済みアスパラガス100g |
| エネルギー | 24 kcal |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 炭水化物 | 4.2 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 繊維 | 2グラム |
| カリウム | 160 mg |
| セレン | 1.7 mcg |
| ビタミンA | 53.9 mcg |
| 葉酸 | 146 mcg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
アスパラガスの栄養素をさらに保つには、アスパラガスを準備する最良の方法は、オリーブオイルで蒸したりソテーしたりすることです。
アスパラガスの準備方法
アスパラガスは、ピューレ、スープ、サラダ、シチューなどで使用するために準備できます。 さまざまなレシピがあるため、アスパラガスを使用するためのレシピの例が、肉または魚の伴奏として提示されています。
アーモンドアスパラガスのレシピ
成分：
- フレークアーモンド大さじ2洗浄およびトリミングしたアスパラガス1 kgオレンジの皮小さじ1杯オレンジジュース大さじ1レモンジュース小さじ1オリーブオイルとコショウ大さじ2
準備：
オーブンを190ºCに予熱します。 4〜5分間オーブンに行く前、または金色になるまでアーモンドをフライパンでトーストします。 アスパラガスをサクサクして柔らかくなるまで、約4〜5分調理します。 熱いアスパラガスをボウルまたはローストパンに移します。 オレンジゼスト、オレンジジュース、レモンジュース、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ、アスパラガスの上にこの混合物を置き、最後にアーモンドを置きます。
身体の浄化に役立つ他の利尿食品：利尿食品。
次のビデオでアスパラガスを保存および調理する方法を学びます。
