血液透析の摂食では、体の毒素を蓄積して腎臓の機能を悪化させないために、体液やタンパク質の摂取を制御し、カリウム、塩などの豊富な食物、例えば牛乳、チョコレート、スナックを避けることが不可欠です。 このように、患者が正しい量の栄養素を摂取して健康を維持できるように、栄養士が食事を指導する必要があります。
場合によっては、血液を濾過して身体から有害物質を除去する治療である血液透析セッションの後、患者は吐き気と食欲がないため、少量の食物を食べ、失われたエネルギーを補充するために軽食を食べなければなりません。 。
血液透析のための食事
血液透析を受けている患者は、減量のためにダイエット中でなければ、米、パスタ、小麦粉、無塩クラッカー、パンなどの炭水化物を制限なく食べることができます。 これらの食品は、エネルギーを提供することに加えて、少量しか食べられないタンパク質、ナトリウム、カリウム、リンをほとんどまたはまったく含まない
したがって、血液透析を受けている患者は腎臓の機能に変化があるため、以下が必要です。
1.タンパク質の量を制御する
タンパク質の摂取は可能ですが、食事ごとに摂取できる量は患者の腎臓の重量と機能に依存するため、栄養士によって値が示され、常に尊重される必要があります。 このため、ほとんどの場合、はかりを使用して許容量を計量する必要があり、通常は0.8〜1g / kg /日が推奨されます。
タンパク質の主な供給源は、鶏肉、七面鳥、卵白などの動物由来である必要があります。これは、体によく耐えられるため、場合によっては、Ensure Plus、Nepro、Promated Protein Powderなどの栄養補助食品を摂取する必要がある場合があるためです、栄養士の指示どおり。 タンパク質が豊富な食品の詳細をご覧ください。
2.カリウム消費を制限する
血液中の過剰なカリウムは心臓の問題や筋肉の衰弱につながるため、ほとんどの野菜、果物、牛乳、チョコレートに見られるカリウムの摂取を制御する必要があります。
以下は、避けるべき食べ物と食べることができる食べ物の表です。
| カリウムが豊富な食品-避ける | 低カリウム食品-消費 |
| カボチャ、ハヤトウリ、トマト | ブロッコリー、チリ |
| ビート、フダンソウ、セロリ | 生キャベツ、もやし |
| 大根、エンダイブ | カシューチェリー |
| バナナ、パパイヤ、キャッサバ | レモン、パッションフルーツ |
| シリアル、牛乳、肉、ジャガイモ | スイカ、グレープジュース |
| チョコレート、ドライフルーツ | ライム、ジャブティカバ |
ナッツなどのドライフルーツ、濃縮フルーツジュース、調理液、塩または軽塩代替品もカリウムが豊富であるため、食事から除外する必要があります。 カリウムが豊富な食品であるため、避けるべき食品を参照してください。
カリウムの量を制御する方法：カリウムの一部は食べ物から出てくるので、料理や食事の2時間前に食べ物を水に浸したり、沸騰したお湯で料理したりできます。
3.塩の量を減らす
ナトリウムは通常、塩分が豊富な食物から摂取され、過剰な量で体内に蓄積し、のどの渇き、体の腫れ、高血圧を引き起こし、透析中の患者の健康に非常に有害です。
血液透析を受けている患者は、通常、毎日最大1000 mgのナトリウムしか消費できませんが、栄養士は正確な量を示す必要があります。 したがって、ほとんどの食品にはすでにナトリウムが含まれているため、患者は食品に塩を加えるべきではありません。
塩の量 を制御 する 方法 ：食品ラベルを読んで、缶詰、冷凍の ファーストフード 、ソーセージなど、塩分が豊富な食品の購入を避け、生鮮食品を選びます。 別の戦略は、ハーブ、種子、油、酢を使って調味することです。 塩の消費を減らす方法を知るためのヒントを知っています。
4.液体を少し飲む
毎日飲む水分の量は、患者の尿量によって異なります。 ただし、水、氷、ジュース、ゼラチン、牛乳、茶、キマラン、アイスクリーム、コーヒー、スープなど、1日に飲む液体の量は800 mlを超えないようにしてください。摂取した液体を毎日登録することが重要です。
腎臓が機能不全になり、高血圧と心臓の問題を引き起こし、体内の過剰な水分が体重増加につながるため、体液が体に容易に蓄積し、腫れを引き起こします。各セッション。
液体の量を制御する方法：測定されたボトルを使用し、日中にその量を飲む。 のどが渇いている場合は、口にレモンを入れ、水でうがいをしますが、飲み込みません。 さらに、口よりも鼻から息を吸う必要があります。それは粘膜を乾燥させないのに役立ちます。 慢性腎不全で水を飲む方法を知るためのヒントを知ってください。
5.体のミネラルを安定させる
透析を受けている患者は、リン、カルシウム、鉄、およびビタミンDの値を維持する必要があり、身体が適切に機能するためにバランスが取れている必要があります。
- リン：血液中の過剰なリンは、骨の脆弱性を引き起こし、骨折、関節の痛み、身体のかゆみを引き起こす可能性があります。 したがって、このミネラルは透析中に身体からほとんど除去されないため、牛乳、チーズ、豆、ナッツ、ソフトドリンクなどのリンが豊富な食品の量を制御する必要があります。 カルシウム：一般に、リンが制限されると、カルシウムも制限されます。これらの栄養素は同じ食品に含まれているためです。 カルシウムの量を減らす必要はないので、健康な骨を維持するためにカルシウムサプリメントを摂取する必要があるかもしれません。 ビタミンD：患者が血液透析を受けている場合、カルシウムやリンの吸収を助けるために、錠剤や注射の形でロカルトロールやカルシジェックスなどのビタミンDの補給が必要になる場合があります。 鉄：血液透析セッション中に、血液と鉄の一部が失われるか、間違った食事でさえ貧血を引き起こす可能性があり、医師によって示された鉄サプリメントの服用が必要になります。
栄養士は、腎臓に問題があり、血液透析を受けている患者のニーズに適したメニューを実施し、各ケースに最適な食物と正しい量を示す必要があります。
また、腎臓移植後に食べる方法を学びます。
