コレステロールが豊富な食品は、特に卵黄、牛肉、肝臓などの動物起源のものです。
コレステロールは体内に存在する脂肪の一種であり、細胞が適切に機能するために不可欠です。ただし、適切な値では、値が高いと健康に脅威を与える可能性があります。 高コレステロール値を持つことの結果を知っています。
コレステロールを多く含む食品の表
コレステロールの高い食品は次のとおりです。
| 食べ物 | 100 gのコレステロール量 | 100 gのエネルギー |
| 豚肉 | 2195 mg | 127カロリー |
| 子牛の肝臓 | 393 mg |
141カロリー |
| 豚腎臓 | 395 mg | 95カロリー |
| 鶏卵 | 356 mg | 143カロリー |
| 鶏レバー | 341 mg | 106カロリー |
| 豚レバー | 237 mg | 129カロリー |
| 牛腎臓 | 213 mg | 92カロリー |
| バター | 201 mg | 726カロリー |
| チキンハート | 159 mg | 222カロリー |
| エビ | 154 mg | 77カロリー |
| タラ | 139 mg | 136カロリー |
| ローストポークシャンク | 110 mg | 262カロリー |
| パルメザンチーズ | 106 mg | 453カロリー |
| エメンタールチーズ | 98 mg | 384カロリー |
| チェダーチーズ | 97 mg | 419カロリー |
| 牛肉 | 90 mg | 250カロリー |
| かに | 85 mg | 83カロリー |
| 全粉乳 | 85 mg | 497カロリー |
| ラード | 82 mg | 896カロリー |
| アンチョビ | 80 mg | 167カロリー |
| 豚カルビ | 74 mg | 355カロリー |
これらの食品は、コレステロールが多いため、高コレステロールの人は避けてください。
悪玉コレステロールを増加させる食品
特に心血管に問題のある患者は、飽和コレステロールが豊富であるため、悪玉コレステロールを増加させる食品は避けてください。 以下に例を示します。
- 魚のフライ、パン粉、フライドポテト;ソーセージ、サラミ、ベーコン、ラード;チョコレート、チョコレートドリンク、ビスケット、工業化されたパイ;全乳、練乳、イエローチーズ、サワークリーム、サワークリームレシピ、アイスクリームとプリン。
130 mg / dLを超えるLDLコレステロールの場合は、表の食品とリストの食品の両方を避ける必要があります。
良いコレステロールを高める食品
善玉コレステロールの増加に役立つ食品は次のとおりです。
- アボカド;オリーブオイル、コーンオイル、ヒマワリオイル、キャノーラオイル、ピーナッツオイル;ピーナッツ、アーモンド、栗、亜麻仁、ヒマワリの種、ゴマ;サーモン、マグロ、イワシ、ニンニク、タマネギ、大豆;バターピーナッツ。
これらの食品は一価不飽和および多価不飽和脂肪が豊富であり、体重減少と身体活動とともに、35 mg / dL以上でなければならないHDLコレステロールとしても知られている良いコレステロールを改善するのに役立ちます。 HDLコレステロールを改善するための他のヒントを参照してください。
