菜食主義の種類の違いを確認してください

食物繊維、穀物、果物、野菜が豊富であるため、ベジタリアンフードには、動物の生命を守ることに加えて、心血管疾患、がんのリスクを軽減し、体重と腸の通過を制御するのに役立つなどの利点があります。

しかし、他の食事と同様に、食事がうまく行われていない場合、または食事の種類が非常に制限されている場合、菜食主義者のライフスタイルは、貧血、骨粗鬆症、便秘などの問題のリスクが高まるなどの不利益をもたらす可能性があります。

以下は、各タイプの菜食主義のすべての違いと利点と欠点です。

Ovolactovegetarians

このタイプのダイエットでは、ハンバーガー、ハム、ソーセージ、ソーセージなど、あらゆる種類の肉、魚、魚介類、およびそれらの派生品がダイエットから除外されます。ただし、卵、牛乳、乳製品は動物由来の食品として許可されており、食品の種類が増えていますが、食事で牛乳のみまたは卵のみを消費することを好むベジタリアンもいます。

長所	短所
コレステロール消費の減少。	フィード制限;
環境への影響と汚染の減少。	高品質の鉄の消費の減少。
抗酸化物質の消費の増加。	---

これは、レシピで牛乳と卵を使用する多種多様な食品調製物を消費できるため、従うのが最も簡単なタイプの菜食主義です。こちらのサンプルメニューをご覧ください。

厳格な菜食主義

このタイプの食品では、蜂蜜、卵、肉、魚、牛乳およびその派生物などの動物由来の食品は消費されません。

長所	短所
食事からのコレステロール消費の排除;	食品中のカルシウム源としての牛乳の損失;
食物を生産するための動物の搾取に対する保護と戦い。	ビタミンB複合体源の損失;
---	食事中の高品質のタンパク質源の損失。

このタイプの菜食主義では、牛乳は大豆やアーモンドなどの植物乳に置き換えられ、卵は大豆、レンズ豆、豆などの植物性タンパク質源に置き換えられます。自宅でビーガンチョコレートを作る方法を学びます。

菜食主義

動物由来の食物を消費しないことに加えて、このライフスタイルの支持者は、羊毛、革、絹など、動物から直接来るものも使用せず、動物でテストされた化粧品も使用しません。

長所	短所
食事からのコレステロール消費の排除;	食品中のカルシウム源としての牛乳の損失;
食物、材料、消費者製品を生産するための動物の搾取に対する保護と闘い。	ビタミンB複合体源の損失;
---	食事中の高品質のタンパク質源の損失。

ビーガンライフスタイルを実現するには、化粧品クリーム、メイクアップ、服、靴、アクセサリーなど、あらゆる種類の製品の成分に注意を払う必要があります。

理解を深めるために、ベジタリアンダイエットメニューの例を参照し、どの植物性食品がタンパク質を多く含んでいるかを調べてください。

クルディボレス

彼らは生の食物だけを消費し、野菜、果物、ナッツ、発芽穀物のみが食事に含まれています。

長所	短所
加工食品の消費の排除;	食品の種類の減少。
食品添加物と染料の消費の減少。	便秘のリスクの増加;
繊維消費の増加。	腸内のビタミンとミネラルの吸収が減少しました。

その主な欠点は、植物由来の主要なタンパク質源である豆、大豆、トウモロコシ、エンドウなどのマメ科植物も食事から除外されるため、消費されるタンパク質の量が減少することです。さらに、食品の種類は非常に限られており、これも生鮮食品を見つけるのが難しいためです。このダイエットの詳細とサンプルメニューはこちらをご覧ください。

果物を食べる

彼らは果物だけを食べ、したがってすべての動物性食品、根、もやしを避けます。その主な特徴は、搾取と動物の死への貢献の拒否に加えて、植物の死への参加を拒否することです。

長所	短所
環境保護、動植物保護	最大限の食物制限、遵守が難しい;
加工食品を避け、自然食品のみを消費します。	高品質の植物性タンパク質の消費の損失。
抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの消費の増加。	野菜に含まれるビタミンとミネラルの損失。
---	鉄とカルシウムの消費の減少。

通常、鉄、カルシウム、ビタミンB12の栄養補助食品を使用する必要があるため、このタイプのベジタリアンダイエットには医師と栄養士が同伴する必要があります。さらに、ビタミンB12サプリメントはすべての種類の菜食主義者によって消費されるべきであることを覚えておくことは重要です。このビタミンは植物由来の食品には含まれていないためです。ベジタリアンダイエットで栄養素の不足を避ける方法を学びます。